Sopa para quem esta com diarreia
- 2 cenouras grandes
- 2 batatas médias
- 1 talo de aipo
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
- 300g de frango desfiado e temperado (opcional)
- Inicie o preparo da sua sopa lavando bem todos os vegetais. Lembre-se de que eles devem estar bem limpos para evitar contaminações.
- Corte as cenouras, as batatas e o talo de aipo em pedaços pequenos. O tamanho não precisa ser exato, pois tudo será cozido e posteriormente batido no liquidificador.
- Em uma panela grande, coloque o azeite e os vegetais cortados. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e leve ao fogo médio.
- Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios. Depois, bata tudo no liquidificador ou use um mixer para obter uma textura mais lisa e homogênea. Adicione o frango já refolgado e sirva em seguida.
A sopa para quem está com diarreia é uma das receitas que aprendi quando estava passando por uma fase difícil de saúde. Devido à minha intolerância à lactose e ao meu problema de gastrite, precisei desenvolver pratos que fossem saudáveis e que ao mesmo tempo não agredissem o meu sistema digestivo.
Esta receita é preparada com ingredientes simples, e o resultado é uma sopa com textura suave, leve e de sabor equilibrado. É uma sopa para virose, ideal para ser preparada em qualquer ocasião, seja durante a semana ou no fim de semana, mas principalmente quando o organismo está mais fragilizado.
É uma receita fácil de preparar, exigindo apenas um pouco de paciência no preparo dos ingredientes. Aprendi a prepará-la durante os meus estudos em culinária saudável e desde então, ela se tornou um dos pratos mais pedidos pelos leitores do blog Receitinhas Leves.
Convido você a acompanhar o passo a passo e preparar essa deliciosa sopa.
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
Essa receita rende aproximadamente 4 porções.
Informação Nutricional
Baseando-se em uma porção padrão de 100g da sopa, temos:
- Calorias: 36kcal
- Proteínas: 0,8g
- Carboidratos: 7,5g
- Fibra: 1,6g
- Gorduras: 0,8g
- Sódio: 20mg
Essas informações são baseadas em dados do Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) da UNICAMP.
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita
A nossa receita de sopa para quem está com diarreia é bem versátil. Se desejar, você pode substituir a batata-doce por mandioquinha ou abóbora, o que adicionará mais fibras à sopa.
Para adicionar um sabor a mais, experimente colocar um pouco de gengibre ralado. Lembre-se, a ideia é manter a sopa leve, então evite adicionar ingredientes que possam causar desconforto estomacal.
Alerta de Segurança
Preparar essa sopa é um processo seguro, mas ainda assim é preciso ter cuidado. Ao utilizar facas para cortar os legumes, procure usar uma tábua de corte estável e manter a atenção para evitar acidentes. Se usar o fogão ou a panela elétrica, tenha cuidado para não se queimar.
Quanto ao consumo da sopa, ela é leve e adequada para quem está com diarreia, mas se os sintomas persistirem, procure um médico.
Dúvidas Frequentes da Receita
Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de sopa para quem está com diarreia. Pensando nisso, separamos as principais perguntas para esclarecer as possíveis incertezas.
Posso substituir a batata-doce na sopa?
Sim, a batata-doce pode ser substituída por mandioquinha ou abóbora, que são igualmente nutritivas e leves.
A sopa é adequada para crianças com diarreia?
Sim, a sopa é adequada para todas as idades, mas é importante verificar a aceitação e tolerância individual.
Posso acrescentar temperos à sopa?
É recomendado adicionar temperos leves, como o gengibre, mas evite temperos fortes que podem irritar o estômago.
Posso congelar a sopa?
Sim, a sopa pode ser congelada e consumida em até um mês.
A sopa pode ser consumida por quem não está com diarreia?
Sim, a sopa é saudável e leve, adequada para todos que buscam uma refeição nutritiva.
Benefícios Para a Saúde
A batata-doce, ingrediente principal desta sopa, é uma fonte de vitaminas, minerais e fibras. Ela é rica em vitamina A, que é fundamental para a saúde dos olhos, e vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.
As fibras presentes na batata-doce ajudam a regular o sistema digestivo e podem contribuir para a sensação de saciedade, auxiliando em dietas de perda de peso. Além disso, a batata-doce possui baixo índice glicêmico, o que a torna uma excelente opção para pessoas com diabetes.
