Suco de Berinjela com Laranja

Publicado em 17/12/2024 - 10h04
Por: Rafaela Nery

Combinando a acidez da berinjela e a acidez da laranja, essa receita traz um suco nutritivo que pode ser consumido tanto como uma bebida saudável no dia a dia quanto um aliado na busca por uma vida mais equilibrada.

Suco de Berinjela com Laranja

Esse suco é muito simples de preparar e traz uma textura suave, com a laranja conferindo um toque cítrico e a berinjela proporcionando uma consistência cremosa. A receita pode ser servida imediatamente após o preparo, e é ideal para quem deseja aproveitar ao máximo os benefícios dos ingredientes.

Além de ser fácil e rápido de fazer, o suco de berinjela com laranja pode ser consumido em qualquer hora do dia, seja como uma bebida detox pela manhã ou uma opção para o lanche da tarde. Vamos aprender como nos preparar!

Ingredientes

• 1 berinjela pequena (não retire a casca)
• 2 laranjas
• 300 ml de água
• Gelo a gosto
• Adoçante (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem a berinjela e corte-a em fatias finas, mantendo a casca.
2. Coloque as fatias de berinjela em uma tigela com água e deixe o molho por cerca de 1 hora para remover o sabor amargo.
3. Enquanto isso, descasque as laranjas, retirando também a parte branca da casca e as sementes.
4. Coloque as laranjas no liquidificador.
5. Descarte a água da berinjela e adicione-a no liquidificador junto com 300 ml de água limpa.
6. Adicione gelo a gosto e bata por cerca de 1 minuto.
7. Se desejar, adicione adoçante a gosto e bata novamente.
8. Sirva imediatamente, preferencialmente ao ar livre.

Dicas Extras

• Se você preferir um suco mais doce, adicione mel ou outro doce natural.
• Para uma textura mais suave, bata mais tempo no liquidificador.
• Caso não queira uma berinjela crua, pode cozinhá-la levemente antes de adicionar ao suco.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 2 porções de suco.

Tempo de preparação total

O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos, mais 1 hora para deixar a berinjela de molho.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar outros ingredientes, como hortelã ou limão, para dar um toque diferente ao sabor. Se preferir um suco mais leve, substitua a água por água de coco.

Dúvidas Sobre a Receita

O que faz o suco de berinjela com laranja ser saudável?

O suco de berinjela com laranja é saudável devido aos antioxidantes e fibras presentes na berinjela e nas laranjas, que ajudam a melhorar a digestão, controlar o colesterol e fortalecer o sistema imunológico.

Posso beber o suco de berinjela com laranja todos os dias?

Sim, você pode beber o suco de berinjela com laranja todos os dias, mas sempre com moderação, já que o consumo excessivo de berinjela crua pode causar desconfortos digestivos.

Qual é o melhor horário para consumir o suco de berinjela com laranja?

Esse suco pode ser consumido a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como bebida refrescante no lanche ou até mesmo após o exercício.

Preciso de algum tipo de preparo especial para a berinjela?

Sim, a berinjela deve ser deixada de molho por 1 hora para reduzir o sabor amargo. Isso também ajuda a preservar seus nutrientes.

Qual é a validade do suco de berinjela com laranja?

O suco deve ser consumido imediatamente após o preparo para aproveitar seus benefícios e sabor, pois seus nutrientes se perdem com o tempo.

Benefícios da Receita

A berinjela é rica em fibras e antioxidantes, que ajudam a controlar o colesterol e protegem o coração. Além disso, ela possui propriedades diuréticas, auxiliando na redução da inflamação e retenção de líquidos, sendo uma excelente aliada para quem deseja perder peso de forma saudável.