Bolo Salgado Low Carb é uma Opção Deliciosa para Substituir o Pão em um Lanche ou Café da Manhã!

Publicado em 14/10/2024 - 13h12
Por: valeriac

Descubra a praticidade e o sabor do bolo salgado low carb! Essa receita rápida é perfeita para quem busca um lanche saudável e delicioso.

Bolo Salgado Low Carb é uma Opção Deliciosa para Substituir o Pão em um Lanche ou Café da Manhã!

O bolo salgado low carb é uma receita prática e nutritiva que se destaca pela sua baixa quantidade de carboidratos.

Perfeito para quem busca uma alternativa saudável ao pão, ele é ideal para lanches da tarde, cafés da manhã ou até mesmo como um petisco leve à noite.

Com uma textura macia e saborosa, esse bolo pode ser preparado rapidamente, oferecendo uma opção saborosa sem comprometer a dieta.

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de água
• 4 colheres de sopa de ricota, cottage ou queijo branco esmagado
• 1 xícara de farinha de amêndoas (240ml)
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 50g de mussarela ralada
• 5 azeitonas picadas
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos e misture com a água e o queijo escolhido até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o fermento à mistura, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.
3. Acrescente a mussarela, as azeitonas picadas e a cebolinha, misturando até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos na massa.
4. Assar: (No forno: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse a massa por 25 minutos. No micro-ondas: Despeje a massa em um recipiente apropriado e cozinhe por 2 minutos.)
5. Após assar, retire do forno ou micro-ondas, deixe esfriar um pouco e corte em porções.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de bater bem os ovos para garantir uma mistura leve e homogênea, o que contribui para a textura macia do bolo.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ingredientes como espinafre, cenoura ralada ou outros queijos para dar um toque diferente ao sabor do seu bolo salgado low carb.

Para uma Versão Saudável

Utilize queijo cottage ou ricota com baixo teor de gordura e substitua a mussarela por queijo vegano, se preferir uma opção sem lactose.

Para Vender

Embale o bolo salgado low carb em porções individuais, utilizando embalagens transparentes para destacar a aparência do produto. Adicione uma etiqueta com informações nutricionais e ingredientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções, tornando-se uma ótima opção para compartilhar ou para preparar para a semana.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar o bolo salgado low carb é de cerca de 30 minutos, com apenas 2 minutos no micro-ondas ou 25 minutos no forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de amêndoas por outra farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco ou farinha de linhaça, mas a textura e o sabor podem variar.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento esteja fresco e bem incorporado na massa. Evite mexer excessivamente após adicionar o fermento.

É possível armazenar o bolo?

Sim, o bolo salgado low carb pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para manter a frescura, você pode congelar porções individuais.

Esse bolo é adequado para dietas cetogênicas?

Sim, devido ao baixo teor de carboidratos e à alta quantidade de proteínas e gorduras saudáveis, essa receita é ideal para quem segue uma dieta cetogênica.

Posso adicionar outros vegetais à receita?

Claro! Você pode adicionar vegetais como abobrinha ralada, cenoura ou espinafre picado para incrementar o sabor e aumentar o valor nutricional do bolo.