Sobremesa Sem Glúten com Aveia, Banana e Chocolate que Fica Saborosa e Saudável
Oi, pessoal! Eu sou o Pedro Afonso e este é o blog Receitinhas Leves. Hoje vou te ensinar uma sobremesa deliciosa usando aveia, banana e chocolate, e o melhor: é sem glúten!
Essa receita é fácil de preparar, leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e fica incrivelmente saborosa.
Vem comigo aprender como fazer essa sobremesa incrível e surpreenda sua família com um doce prático e saudável!
Ingredientes:
- 120 g de flocos de aveia (aproximadamente 1 xícara e 1/4)
- 2 bananas maduras (cerca de 180 g sem casca)
- 20 g de uvas-passas (2 colheres de sopa)
- 250 ml de leite vegetal quente (1 xícara)
- 2 ovos inteiros
- 25 g de adoçante eritritol (1 colher de sopa rasa)
- 1 pitada de sal
- 25 g de pó de alfarroba ou cacau em pó (aproximadamente 3 colheres de sopa)
- 30 g de amêndoas moídas (4 colheres de sopa)
- 6 g de fermento em pó (1 colher de chá cheia)
- Amêndoas ou nozes picadas a gosto
- 100 g de chocolate amargo picado
- 50 ml de leite vegetal (aproximadamente 1/4 de xícara)
Modo de Preparo:
Antes de começar, separe os ingredientes e aqueça o forno a 180°C. Agora, siga os passos:
- Hidratar a aveia: Misture os flocos de aveia com o leite vegetal quente e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
- Preparar a massa: Amasse as bananas e adicione os ovos, o eritritol, o sal e o pó de alfarroba ou cacau. Misture bem.
- Unir tudo: Incorpore a aveia hidratada à mistura de bananas. Acrescente as amêndoas moídas, o fermento em pó e misture até homogeneizar.
- Montar na forma: Unte uma assadeira de 24 x 18 cm com óleo e despeje a massa. Salpique amêndoas ou nozes picadas por cima.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até firmar e dourar.
- Derreter o chocolate: Aqueça o leite vegetal e adicione o chocolate amargo picado, mexendo até derreter e formar uma ganache.
- Finalizar: Despeje a ganache sobre o bolo assado e espalhe bem. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas Extras
Essas dicas podem te ajudar: se quiser um sabor mais doce, aumente as passas ou troque o eritritol por outro adoçante natural. Se preferir, adicione pedaços de frutas secas à massa.
Informações Nutricionais:
- Calorias: Aproximadamente 180 kcal por porção
- Proteínas: 5 g por porção
- Carboidratos: 25 g por porção
- Rende: 12 porções
- Tempo de Preparo: 50 minutos
- Medida da porção: Cerca de 60 g
Benefícios da Receita:
Essa sobremesa sem glúten com aveia, banana e chocolate é rica em fibras, ajudando na saciedade e na saúde digestiva.
Também fornece energia e antioxidantes do cacau e do chocolate amargo, contribuindo para o bem-estar.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, qualquer leite vegetal ou de vaca funciona bem nesta receita.
Posso substituir a alfarroba por cacau?
Pode sim, o cacau deixa a sobremesa com um sabor mais intenso de chocolate.
É possível congelar a sobremesa?
Sim, ela pode ser congelada por até 2 meses. Basta descongelar em temperatura ambiente.
Posso usar outro adoçante?
Claro! Pode usar mel, açúcar mascavo ou outro adoçante que preferir.
Como armazenar depois de pronta?
Guarde em um pote fechado por até 4 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira.
