Você Vai Querer Fazer Esses Docinhos Sem Assar Todos os Dias!
Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje quero te mostrar uma receita irresistível: docinhos sem assar com tâmaras e chocolate.
Fácil, nutritiva e perfeita para quem busca praticidade e sabor sem exagerar no açúcar.
Feitos com ingredientes naturais como tâmaras, amêndoas e chocolate amargo, esses docinhos são uma ótima opção para manter a energia ao longo do dia. E o melhor: não precisam ir ao forno.
A textura fica maravilhosa e o sabor é incrível. Vale muito a pena testar em casa e incluir na sua rotina.
Ingredientes
- 12 tâmaras Medjool sem caroço
- 1/2 xícara de amêndoas (aproximadamente 85 g)
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa (cerca de 50 g)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ou alfarroba em pó
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim ou de amêndoa (aproximadamente 80 g)
- 100 g de chocolate amargo sem adição de açúcar
- 1 a 2 colheres de sopa de água (se necessário para dar liga)
Modo de preparo
Prepare seus docinhos com poucos passos e sem forno:
- Processe os ingredientes: Em um processador, bata as tâmaras, amêndoas, farinha de amêndoa, cacau e manteiga até formar uma massa consistente. Se precisar, adicione 1 ou 2 colheres de água para dar liga.
- Modele os docinhos: Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato desejado.
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo até ficar liso e brilhante.
- Banhe ou decore: Mergulhe os docinhos no chocolate ou apenas decore por cima, conforme sua preferência.
- Leve à geladeira: Coloque os docinhos em uma forma forrada e leve à geladeira por 15 a 20 minutos, até firmarem.
Dicas Extras
Se suas tâmaras estiverem muito secas, deixe-as de molho em água morna por 10 minutos antes de usar.
Essa receita é bem versátil: você pode substituir as amêndoas por castanhas ou nozes, e variar o tipo de chocolate conforme o gosto.
Informações Nutricionais
- Calorias por unidade: cerca de 110 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Carboidratos: 10 g
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: cerca de 12 docinhos
- Porção: aproximadamente 30 g cada
Benefícios da Receita
Esses docinhos são ricos em fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis. As tâmaras fornecem energia natural e ajudam na saciedade.
O chocolate amargo sem açúcar é um aliado do coração e possui compostos antioxidantes. Uma opção doce mais saudável para o dia a dia!
Dúvidas sobre a Receita
Posso armazenar os docinhos por quanto tempo?
Eles podem ser armazenados na geladeira por até 1 semana em pote fechado.
Consigo fazer sem processador?
Sim, mas dará mais trabalho. Use um liquidificador potente ou pique bem fino os ingredientes e misture manualmente.
Qual o melhor chocolate para usar?
Prefira chocolate amargo com alto teor de cacau (70% ou mais) e sem açúcar adicionado.
Pode substituir as tâmaras?
Pode sim! Use uvas-passas, damascos secos ou figos secos como alternativa.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal. Basta garantir que o chocolate também seja vegano.
