Docinho Low Carb com 3 Ingredientes: Descubra Essa Versão Sem Açúcar Incrivelmente Saborosa!
Oi, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita incrível de docinho low carb com apenas 3 ingredientes.
Essa é uma opção perfeita para quem quer matar a vontade de doce sem sair da dieta.
Com ingredientes simples como leite de coco, leite em pó e adoçante, você prepara um doce saboroso e com textura de brigadeiro.
E o melhor: não leva açúcar, leite condensado nem creme de leite.
Ingredientes
- 1 xícara (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara (200 g) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (xilitol ou outro para forno e fogão)
- Amendoim triturado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Veja como é simples preparar esse docinho low carb delicioso:
- Misturar os ingredientes: Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite em pó e o adoçante. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Levar ao fogo: Cozinhe em fogo bem baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Atingir o ponto: Continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela.
- Resfriar a massa: Transfira para um refratário e deixe esfriar completamente.
- Modelar os docinhos: Com a massa fria, modele em bolinhas e, se quiser, passe no amendoim triturado ou leite em pó. Pronto!
Dicas Extras
Se quiser variar, pode usar coco ralado sem açúcar no lugar do amendoim ou adicionar gotas de extrato de baunilha para um toque especial.
Essas dicas ajudam a personalizar seu docinho ao seu gosto!
Informações Nutricionais
- Calorias: cerca de 65 kcal por unidade
- Proteínas: 2,5 g por porção
- Carboidratos: 4 g por porção
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 15 docinhos
- Porção: aproximadamente 20 g por unidade
Benefícios da Receita
Esse docinho low carb com 3 ingredientes é uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor.
Além disso, por ser rico em proteínas e com baixo índice glicêmico, é ideal para quem segue dietas low carb ou possui restrição ao açúcar, como diabéticos.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim, desde que seja indicado para uso culinário e resistente ao calor, como eritritol ou stevia.
O leite em pó pode ser integral?
Pode, mas para manter o perfil low carb, o desnatado é mais indicado.
Posso congelar os docinhos?
Sim, podem ser congelados por até 30 dias em recipiente fechado.
Como sei que está no ponto certo?
Quando a massa começar a desgrudar completamente do fundo da panela, como um brigadeiro tradicional.
Posso usar leite de amêndoas no lugar do leite de coco?
Não é recomendado, pois o leite de coco tem mais gordura e ajuda na consistência ideal da receita.
