Bolo de Banana Fit
- 4 bananas grandes nanina bem maduras
- 2 ovos grandes
- 3 colheres (sopa) de manteiga ligth
- ⅓ de xícara ou 60 g de adoçante xilitou
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 banana e canela em pó para decorar por cima
- Primeiro amasse as banana com um garfo dentro de recipiente que de para adicinar os outros ingredientes.
- Adicione os ovos, manteiga derretida, o adoçante, aveia e a canela. Mexa bem e coloque o fermento por último, mexa novamente, se precisar use um fouet.
- Unte uma forma com margarina derretida e enfarinhe com a própria aveia. Despeje a massa coloque por cima rodelas de bananas e salpique canela em pó por cima.
- Leve para assar em 180°C por 35 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno, essa massa de bolo é úmida devido a quantidade de fruta que leva, por isso é normal o palito sair levemente sujo ou molhado.
- Sirva em seguida. O bolo de banana fit dura até 5 dias na geladeira armazenado de forma correta.
Receita de Bolo de Banana Fit
Você já experimentou um bolo de banana fit? Eu adoro essa receita, pois é uma forma de aproveitar as bananas maduras que sobram na fruteira, sem desperdiçar nada. Além de ser uma delícia, esse bolo é saudável.
A textura desse bolo é macia e úmida, e o sabor é doce e aromático. Ele combina muito bem com um café da manhã ou um lanche da tarde, mas também pode ser servido em ocasiões especiais, como aniversários ou festas. É uma ótima opção para quem quer comer um bolo gostoso, mas sem culpa.
Eu aprendi essa receita por causa da minha necessidade de comer apenas comidas saudáveis. Eu tenho uma intolerância ao glúten e ao açúcar, e por isso, eu preciso evitar esses ingredientes.
Mas eu não queria abrir mão de comer um bolo de vez em quando, e foi aí que eu descobri essa receita de bolo de banana fit. Ela é simples, rápida e fácil de fazer, e o resultado é surpreendente.
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