Bolo de Fubá com Farinha de Aveia e Erva-doce
Pode ser servido sozinho ou acompanhado de um bom café.
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Além disso, é uma excelente opção para quem deseja um bolo equilibrado, com menos carboidratos refinados e mais fibras, graças à farinha de aveia.
Bolo de Fubá com Farinha de Aveia e Erva-doce
O bolo de fubá com farinha de aveia e erva-doce é uma opção deliciosa e equilibrada para quem busca um lanche saboroso e nutritivo. Feito com ingredientes simples, ele combina a textura macia do fubá com o leve toque da erva-doce, trazendo um aroma irresistível.
Essa receita é perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma massa fofa e levemente aerada, o bolo de fubá com farinha de aveia ganha um sabor especial sem perder a tradição das receitas caseiras.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara e meia de fubá
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Erva-doce a gosto
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar demerara até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a farinha de aveia aos poucos, intercalando com o leite desnatado, batendo sempre para incorporar.
- Adicione o fubá e a manteiga, continuando a bater até formar uma massa homogênea.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento químico e a erva-doce.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 55 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Para um toque mais adocicado, experimente adicionar uma colher de mel ou um pouco de coco ralado à massa.
- Substitua a manteiga por óleo de coco para uma versão ainda mais saudável.
- Caso não goste de erva-doce, pode substituir por raspas de limão ou laranja para um aroma fresco.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o leite desnatado por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite integral, vegetal ou sem lactose, conforme sua preferência.
O bolo fica muito seco?
Não, essa receita garante um bolo macio e levemente úmedo, mas se desejar um resultado ainda mais molhadinho, adicione uma colher de sopa de iogurte natural.
A farinha de aveia altera o sabor do bolo?
A farinha de aveia tem um sabor neutro e sutil, combinando muito bem com o fubá, sem alterar o sabor tradicional da receita.
Posso assar em forma de cupcake?
Sim, basta reduzir o tempo de forno para cerca de 25 minutos.
O que fazer se o bolo não crescer?
Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e misture delicadamente para não perder a ação do fermento.
Benefícios da Receita
O fubá é rico em carboidratos complexos, fornecendo energia de forma equilibrada. Ele também contém fibras, que auxiliam na digestão e ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
Além disso, a farinha de aveia contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL) e promovendo um melhor funcionamento do sistema digestivo.
