Como Fazer Ovo de Páscoa em Casa: 3 Jeitos Fáceis e Rápidos!
Com textura crocante por fora e aparência brilhante, o ovo de Páscoa é servido como presente ou sobremesa.
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Pode ser embalado em papel chumbo ou celofane, sendo oferecido como lembrança, mimo ou parte de uma mesa especial de Páscoa.
Como Fazer Ovo de Páscoa em Casa: 3 Jeitos Fáceis e Rápidos!
Fazer ovo de Páscoa em casa pode ser mais simples do que parece. Usando chocolate de cobertura e formas de acetato, é possível criar cascas lindas e brilhantes com facilidade. Essa receita ensina três maneiras práticas de preparar o ovo, ideal para quem quer economizar ou até começar a vender.
O ovo de Páscoa caseiro é uma sobremesa tradicional da época da Páscoa, feita com chocolate derretido moldado em cascas recheadas ou não. Ele pode ser recheado com bombons, trufas ou até deixado simples, valorizando o sabor do chocolate puro.
Ingredientes
500g de chocolate de cobertura fracionado (ao leite, meio amargo ou branco)
Formas de acetato para ovo de Páscoa (com ou sem silicone)
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Papel toalha (se usar método com colher)
Pincel culinário (para o segundo método)
Faca pequena (para acabamento)
Modo de preparo
Derreta o chocolate de cobertura em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um.
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Primeiro método (com colher): coloque uma camada de chocolate na forma, espalhe com uma colher e leve à geladeira de cabeça para baixo sobre papel toalha. Repita o processo por 3 vezes para criar uma casca firme.
Na terceira camada, enquanto o chocolate ainda estiver mole, use uma faca pequena para retirar os excessos e deixar o acabamento limpo. Leve à geladeira até secar completamente.
Segundo método (com pincel): passe camadas finas de chocolate com um pincel. Faça ao menos 4 camadas, levando à geladeira entre cada uma. Após a última, limpe o excesso com uma faca e leve novamente para gelar.
Terceiro método (com forma de silicone): coloque o chocolate até a marca indicada, encaixe o silicone e feche com a outra parte da forma. Pressione levemente até o chocolate subir nas bordas. Leve à geladeira de cabeça para baixo até a forma ficar transparente.
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Após firmar, desenforme com cuidado. Utilize luvas ou saco plástico nas mãos para não deixar marcas no chocolate.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Cada 500g de chocolate rende 2 ovos de 250g, dependendo da espessura das camadas.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 1 hora, incluindo tempo de resfriamento.
Dicas para Variar na Receita
Use chocolate branco tingido com corante lipossolúvel para criar ovos coloridos. Você também pode rechear com brigadeiro, doce de leite ou bombons antes da última camada.
Dúvidas Sobre a Receitas
Qual o melhor tipo de chocolate para fazer ovo de Páscoa em casa?
O ideal é usar chocolate fracionado, que não precisa ser temperado, facilitando o preparo e garantindo brilho.
Preciso usar formas específicas para fazer ovo de Páscoa?
Sim, as formas de acetato são essenciais para moldar os ovos. As com silicone facilitam ainda mais o processo e garantem um acabamento profissional.
Quantas camadas de chocolate devo fazer?
Com a colher, 3 camadas são suficientes. Com o pincel, o ideal é fazer 4. O importante é deixar a casca firme e uniforme.
Como evitar que o chocolate quebre ao desenformar?
Leve à geladeira até que a forma fique transparente e solte naturalmente. Pressione levemente para soltar, sem forçar.
Como armazenar os ovos de Páscoa caseiros?
Guarde em local seco e fresco, longe da luz e umidade. Evite a geladeira após pronto, para não causar manchas.
Benefícios da Receita
Um dos principais ingredientes do ovo de Páscoa caseiro é o chocolate, especialmente o meio amargo, que contém antioxidantes como flavonoides, benéficos para a saúde cardiovascular.
Consumido com moderação, o chocolate pode auxiliar no bem-estar, ajudar a liberar serotonina e melhorar o humor durante os períodos festivos como a Páscoa
