Descubra Como Fazer o Melhor Bolo de Limão Sem Glúten e Sem Lactose!
Bolo de limão simples, sem glúten e lactose, ideal para dietas e com sabor irresistível!
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Quer aprender a fazer esse bolo de limão fofinho e delicioso? Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!
Descubra Como Fazer o Melhor Bolo de Limão Sem Glúten e Sem Lactose!
Olá, eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje vou ensinar você a preparar um bolo de limão simples, sem glúten e sem lactose.
Esta receita é leve, saborosa e perfeita para quem tem restrições alimentares. Além disso, é muito fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado incrível. Venha conferir e prepare em casa!
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar (190 g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (85 g ou 120 ml)
- 1/2 xícara de amido de milho (50 g)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz (210 g)
- Suco de 2 limões + água até completar 1/2 xícara (120 ml)
- Raspas de 2 limões
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo
Acompanhe as etapas para garantir um bolo perfeito:
- Bata os ingredientes líquidos
Na batedeira, adicione os ovos, o açúcar e as raspas de limão. Bata até formar um creme claro e espumoso. - Misture os secos aos poucos
Peneire a farinha de arroz e o amido de milho. Em seguida, vá adicionando os ingredientes secos alternando com o suco de limão misturado com água. - Adicione o óleo
Incorpore o óleo enquanto continua a bater, garantindo uma massa homogênea e leve. - Finalize com o fermento
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa na batedeira. - Prepare a forma e asse
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
Dicas Extras para o Sucesso do Seu Bolo
- Use limões frescos para um sabor mais marcante.
- Se preferir, substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável.
- Sirva com uma calda de limão feita com açúcar de confeiteiro e suco de limão.
Informações Nutricionais
- Porção: 1 fatia de 50 g
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 3 g
- Carboidratos: 25 g
- Gorduras: 7 g
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
Benefícios da Receita
Este bolo é ideal para quem busca opções sem glúten e sem lactose, sendo leve e nutritivo. O limão é rico em vitamina C e antioxidantes, ajudando na imunidade e digestão.
Já a farinha de arroz é uma alternativa saudável ao trigo, com fácil digestibilidade.
Dúvidas sobre o Bolo de Limão
Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?
Sim, mas escolha uma versão sem lactose, caso siga essa restrição.
O que usar no lugar da farinha de arroz?
Você pode testar com farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Posso usar outro cítrico no lugar do limão?
Claro! Experimente com laranja ou tangerina para variar o sabor.
É possível congelar o bolo?
Sim, basta embrulhar em plástico filme e armazenar no freezer por até 3 meses.