Descubra como preparar um delicioso bolo de aveia, banana e cacau
Olá, sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje, trago uma sobremesa deliciosa e saudável: um bolo de aveia, banana e cacau.
Esta receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos juntos preparar essa delícia?
Este bolo combina a suavidade da banana com a riqueza do cacau, resultando em uma sobremesa irresistível.
Além disso, é uma opção mais saudável, perfeita para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 3/4 xícara (70 g) de aveia em flocos
- 3/4 xícara (150 ml) de leite quente (pode ser de origem animal ou vegetal)
- 1 banana média madura
- 1 colher de sopa de adoçante eritritol (opcional)
- 2 colheres de sopa (15 g) de cacau em pó ou alfarroba em pó
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá (3 g) de fermento em pó
- 60 g de chocolate amargo
- 2 colheres de sopa (30 ml) de creme de leite quente
- Flocos de coco para decorar
Modo de preparo:
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Preparar a base de aveia: Em uma tigela, misture a aveia com o leite quente e deixe descansar por 5 a 10 minutos para que a aveia absorva o líquido.
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Adicionar a banana e o adoçante: Amasse a banana e adicione à mistura de aveia, juntamente com o adoçante eritritol, se estiver usando.
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Incorporar os ingredientes secos e o ovo: Acrescente o cacau em pó, o ovo e o fermento em pó, misturando bem até obter uma massa homogênea.
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Preparar a forma: Unte uma forma de aproximadamente 18 x 13 cm com óleo e despeje a massa, espalhando uniformemente.
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Assar o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
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Preparar a cobertura: Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate amargo e misture com o creme de leite quente até formar uma ganache lisa.
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Finalizar e decorar: Espalhe a ganache sobre o bolo já frio e decore com flocos de coco a gosto.
Dicas Extras:
Para uma versão sem lactose, utilize leite vegetal e substitua o creme de leite por alternativas vegetais. Se preferir um bolo mais doce, ajuste a quantidade de adoçante ou utilize açúcar mascavo.
Lembre-se de que a escolha de ingredientes de qualidade influencia diretamente no sabor e na textura da sobremesa.
Informações Nutricionais:
- Porção: 1 fatia (considerando que o bolo rende 8 porções)
- Calorias: aproximadamente 180 kcal por porção
- Proteínas: 4 g por porção
- Carboidratos: 25 g por porção
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 8 porções
Benefícios da Receita:
Este bolo é uma opção nutritiva, rica em fibras provenientes da aveia, que auxiliam na digestão e promovem saciedade.
A banana adiciona potássio e naturalidade ao doce, enquanto o cacau oferece antioxidantes benéficos à saúde.
É uma excelente escolha para quem deseja desfrutar de uma sobremesa saborosa sem comprometer a dieta.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o cacau por outro ingrediente?
Sim, a alfarroba em pó é uma excelente alternativa ao cacau, oferecendo um sabor semelhante e sendo naturalmente doce.
O que posso usar no lugar do eritritol?
Você pode substituir o eritritol por açúcar comum, açúcar mascavo, mel ou outro adoçante de sua preferência, ajustando a quantidade conforme o gosto.
É possível fazer esta receita sem ovos?
Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de linhaça ou chia com água, que atua como um substituto vegano em receitas de bolos.
Como armazenar o bolo corretamente?
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, você pode aquecer levemente no micro-ondas para realçar o sabor.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Claro! Ingredientes como nozes picadas, uvas-passas ou pedaços de chocolate podem ser incorporados à massa para adicionar textura e sabor.
