Descubra o Lanche de Proteína Low Carb que Não Leva Nenhum Carboidrato!
Olá! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago um lanche de proteína low carb incrível e super rápido de preparar.
Essa receita leva ingredientes simples como cenoura, ovo, queijo e frango, perfeita para quem busca algo leve e saboroso.
Esse lanche é ideal para quem segue dieta com restrição de carboidratos ou precisa controlar a glicemia.
Além de ser muito prático, ele pode ser feito em poucos minutos na frigideira.
Se você está buscando um lanche saudável, sem trigo, sem açúcar e com bastante sabor, essa opção é perfeita. Vale a pena testar em casa!
Ingredientes
- 1 cenoura pequena ralada bem fina
- 50 g de queijo muçarela ralado fino
- 1 ovo inteiro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
- 100 g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino ou outros de preferência)
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo simples para montar seu lanche de proteína low carb:
- Misturar os ingredientes da massa: Em um recipiente, junte a cenoura ralada, o queijo muçarela, o ovo, sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Cozinhar a massa: Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite. Espalhe a mistura na frigideira, nivelando com uma espátula.
- Cozinhar em fogo baixo: Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até que a parte de cima esteja firme.
- Virar a massa: Com cuidado, vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos.
- Preparar o recheio e montar: Misture o frango desfiado com creme de ricota, cebolinha e temperos. Espalhe sobre a massa pronta. Adicione uma folha de alface, se desejar, e enrole com a ajuda de um plástico filme para facilitar.
Dicas Extras
Essas dicas podem deixar seu lanche ainda mais saboroso: se preferir, substitua o creme de ricota por cottage ou requeijão light.
Você também pode variar os temperos conforme seu gosto, adicionando ervas como orégano ou páprica.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 215 kcal
- Proteínas: 18 g
- Carboidratos: 3 g
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Medida da porção: aproximadamente 250 g
Benefícios da Receita
Este lanche é excelente para quem busca alimentação com baixo teor de carboidratos.
Com ingredientes naturais e proteicos, contribui para o aumento da saciedade, ajuda no controle glicêmico e é uma opção leve para qualquer refeição do dia.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o queijo muçarela?
Sim, pode usar outros queijos com bom derretimento, como o queijo prato ou minas padrão.
Esse lanche pode ser congelado?
O ideal é consumir na hora, mas pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias e aquecido na frigideira.
Posso usar outro recheio?
Claro! Pode variar com atum, carne moída ou legumes grelhados para diversificar.
A receita é indicada para diabéticos?
Sim, pois não eleva a glicemia e é rica em fibras e proteínas.
A cenoura não tem carboidrato?
Tem, mas em pequena quantidade. Neste contexto, ela não compromete a proposta low carb.
