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Descubra o segredo do bolo mesclado de chocolate e coco perfeito e saudável!

Descubra o segredo do bolo mesclado de chocolate e coco perfeito e saudável!

Receita de bolo mesclado saudável, sem açúcar, glúten ou lactose. Ideal para todas as ocasiões.


CRÉDITOS: Flavia Mundel
Bolo mesclado de chocolate e coco, sem açúcar, glúten e lactose.

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Pedro Santos


Experimente essa receita deliciosa e saudável de bolo mesclado de chocolate e coco! Surpreenda-se com o sabor.



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Descubra o segredo do bolo mesclado de chocolate e coco perfeito e saudável!

Olá! Aqui é Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, trazendo uma receita incrível de bolo mesclado de chocolate e coco.

Uma opção deliciosa, saudável, sem açúcar, glúten ou lactose, perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e fácil preparo, você vai adorar fazer este bolo em casa!

Essa receita é perfeita para um café da tarde ou para agradar a família com um toque especial.

A mescla de chocolate e coco proporciona um sabor irresistível, ideal para quem busca alternativas mais leves sem abrir mão do prazer.

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 ml de leite de coco (meia garrafinha)
  • ½ xícara de xilitol ou adoçante de sua preferência (cerca de 100g)
  • ⅔ xícara de farinha de arroz ou mix de farinha sem glúten (aproximadamente 100g)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Vamos ao preparo desta receita incrível e fácil:

  1. Misture os ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.
  2. Adicione os líquidos: Acrescente o xilitol e o leite de coco. Misture bem até que o adoçante se dissolva completamente.
  3. Incorpore os secos: Adicione a farinha de arroz ou o mix sem glúten e mexa até obter uma massa homogênea.
  4. Divida a massa: Separe a massa em duas partes iguais.
    • Na primeira metade, misture o cacau em pó e uma colher de chá de fermento.
    • Na segunda metade, acrescente o coco ralado e outra colher de chá de fermento.
  5. Monte o bolo: Em uma forma pequena (como a de bolo inglês), alterne as camadas da massa branca e da massa de chocolate. Para um efeito mesclado, passe um palito ou garfo pela massa.
  6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

Dicas Extras

  • Use cacau 100% para um sabor mais intenso e saudável.
  • Para quem prefere um bolo mais doce, experimente ajustar a quantidade de adoçante.
  • Essa receita funciona bem em formas menores para que o bolo cresça de forma uniforme.

Informações Nutricionais

  • Porções: 8 fatias (aproximadamente 80g cada)
  • Calorias por porção: 150 kcal
  • Carboidratos: 12g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 8g
  • Tempo de preparo: 10 minutos (preparo) + 30 minutos (forno)

Benefícios da Receita

Este bolo é uma excelente opção para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Rico em fibras graças ao coco ralado e à farinha sem glúten, ele promove saciedade.

O cacau 100% é uma fonte de antioxidantes, enquanto o leite de coco garante gorduras boas, favorecendo a saúde cardiovascular.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o xilitol?

Sim, pode usar outro adoçante como eritritol ou stevia, ajustando a quantidade ao seu gosto.

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É possível usar outro tipo de farinha?

Pode trocar a farinha de arroz por farinha de aveia ou outro mix sem glúten.

Preciso untar a forma?

Sim, unte a forma com óleo de coco e polvilhe um pouco de farinha de arroz para evitar que grude.

Dá para usar chocolate em vez de cacau em pó?

Sim, mas escolha chocolate 70% ou mais para manter a proposta saudável.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

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