Doce de Abacaxi com Coco super rápido e fácil!
Você pode servi-lo gelado, como uma sobremesa refrescante, ou até mesmo como acompanhamento para bolos e panquecas.
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Simples, rápido e saboroso, é uma ótima alternativa para matar a vontade de doce sem sair da dieta!
Doce de Abacaxi com Coco super rápido e fácil!
O doce de abacaxi com coco é uma sobremesa leve, deliciosa e perfeita para quem busca um docinho saudável e prático. Ele combina o sabor cítrico do abacaxi com o toque adocicado do coco, resultando em uma receita equilibrada e cheia de sabor.
Além de ser fácil de fazer, esse doce não leva açúcar refinado, sendo uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa menos calórica. A textura fica macia e suculenta, com pedacinhos de abacaxi caramelizados naturalmente.
Ingredientes
50g de coco ralado sem açúcar
1/2 abacaxi picado em cubos
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3 colheres de sopa de xilitol
Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, adicione o abacaxi picado, o coco ralado e o xilitol.
Misture bem até o xilitol dissolver completamente.
O abacaxi soltará um pouco de água, continue mexendo para evitar que queime.
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Cozinhe até a água reduzir e o doce ficar mais encorpado.
Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 1 hora.
Decore com cravos para um toque especial e sirva gelado.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente duas porções médias.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de 15 minutos, mais 1 hora de geladeira.
Dicas para Variar na Receita
Substitua o xilitol por mel ou adoçante de sua preferência para ajustar ao seu gosto.
Acrescente canela em pó para um toque mais aromático.
Sirva com iogurte natural para uma sobremesa ainda mais equilibrada.
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Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar abacaxi enlatado no lugar do fresco?
Sim, mas prefira o abacaxi em calda sem açúcar, pois o natural libera mais suco e realça o sabor.
O coco ralado pode ser substituído?
Sim, você pode usar coco fresco ralado, que deixará a receita ainda mais saborosa.
É necessário colocar o doce na geladeira antes de servir?
Não é obrigatório, mas ao gelar, o sabor se intensifica e a textura fica mais consistente.
Posso congelar esse doce?
Pode! Ele dura até 30 dias no freezer, basta armazenar em um recipiente fechado.
Essa receita pode ser feita sem adoçante?
Sim! O próprio abacaxi já tem doçura natural, então o adoçante pode ser opcional.
Benefícios da Receita
O abacaxi é um dos destaques dessa receita! Ele é rico em vitamina C, ajudando na imunidade e na absorção de ferro. Além disso, contém bromelina, uma enzima que auxilia na digestão e reduz inflamações no corpo.
Outro grande benefício do abacaxi é o seu alto teor de fibras, que contribui para um bom funcionamento do intestino e aumenta a sensação de saciedade, sendo ótimo para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.
