Docinhos Veganos e Sem Açúcar: Adoçados com Frutas e Super Saudáveis
Essa receita é fácil de fazer e, além disso, super personalizável.
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Você pode criar diferentes sabores, ajustando as frutas secas e as especiarias de sua preferência. Agora, vamos aprender como preparar esses docinhos incríveis!
Docinhos Veganos e Sem Açúcar: Adoçados com Frutas e Super Saudáveis
Esses docinhos veganos são uma alternativa incrível para quem quer diminuir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor. Feitos apenas com frutas secas, sementes e castanhas, eles são adoçados naturalmente, sem qualquer adição de açúcar ou adoçantes artificiais. Perfeitos para quem deseja um lanche saudável, esses docinhos são ricos em fibras, antioxidantes e uma ótima fonte de energia.
Com uma textura macia e deliciosa, eles são ideais para levar na bolsa ou para um lanche rápido. A aparência é simples e prática, mas o sabor vai te surpreender. Eles podem ser consumidos como um snack durante o dia ou como sobremesa leve e nutritiva após as refeições. Se você está buscando uma opção sem glúten e vegana, essa receita é a escolha perfeita!
Ingredientes
5 damascos secos (ou outra fruta seca de sua preferência)
1/4 colher de chá de extrato de baunilha (ou canela ou raspas de casca de laranja)
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1/2 xícara de gergelim
1/2 xícara de nozes (ou castanha de caju, castanha do Pará, ou amendoim)
1/2 xícara de sementes de girassol (opcional)
1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)
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1 colher de chá de nibs de cacau (opcional)
Modo de Preparo
Corte os damascos secos em pedaços pequenos e coloque no copo de um processador de alimentos.
Adicione o extrato de baunilha, canela, ou outras especiarias de sua escolha.
Acrescente o gergelim, nozes e outros ingredientes secos.
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Bata até que a mistura esteja bem incorporada e com uma consistência de massa pegajosa.
Caso a mistura não tenha dado liga, adicione mais fruta seca até alcançar o ponto ideal.
Modele a massa em bolinhas ou utilize um aro de biscoito para dar formas divertidas aos docinhos.
Embrulhe em papel manteiga ou guarde em potes fechados. Sirva frio.
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Dicas Extras
Se preferir, substitua as frutas secas por outros tipos, como banana passa, caqui ou maçã.
O extrato de baunilha pode ser trocado por essência de laranja para um sabor diferente.
Para uma textura mais crocante, adicione mais nozes ou castanhas.
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 10 a 15 docinhos, dependendo do tamanho das porções que você moldar.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo é de aproximadamente 15 minutos. É uma receita rápida, ideal para quem precisa de uma opção prática e saudável.
Dicas para Variar na Receita
Experimente diferentes tipos de frutas secas, como tâmaras ou ameixas secas, para criar variações de sabor.
Use outras especiarias, como cravo ou cardamomo, para personalizar os sabores.
Troque o gergelim por sementes de abóbora ou chia para um toque diferente.
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Dúvidas Sobre a Receita
Os docinhos ficam muito doces, mesmo sem açúcar?
Sim, os docinhos são adoçados naturalmente pelas frutas secas, que possuem um sabor doce naturalmente.
Posso substituir o damasco por outra fruta seca?
Sim, você pode usar qualquer fruta seca, como tâmaras, ameixas secas ou banana passa. A quantidade deve ser a mesma.
Os docinhos podem ser congelados?
Não recomendamos congelar, pois a textura pode mudar após descongelar. O ideal é armazenar na geladeira por até 5 dias.
Posso usar castanhas diferentes das nozes?
Sim, você pode substituir as nozes por castanha de caju, castanha do Pará ou até amendoim, conforme sua preferência.
Essa receita é adequada para quem tem diabetes?
A receita é adoçada com frutas secas, que têm um índice glicêmico mais alto. Se você tem diabetes, é recomendável consultar um profissional de saúde antes de consumir.
Benefícios da Receita
O damasco seco é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a melhorar a digestão e promover a saciedade. Além disso, ele é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo, ajudando a prevenir doenças e envelhecimento precoce.
