Macarrão com Carne Moída Simples e Delicioso

Com um molho bem temperado e carne soltinha, essa combinação simples transforma qualquer refeição em um momento especial.

Seja para um almoço prático ou um jantar reconfortante, essa receita vai te surpreender. Confira o passo a passo e aproveite essa delícia!

Ingredientes

Para o macarrão

• 250g de macarrão (espaguete ou de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de sal (para a água do cozimento)

Para o molho de carne moída

• 300g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 2 dentes de alho ralados ou picados
• ½ cebola picada
• ½ pimentão picado (opcional)
• 1 tomate picado
• ½ xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 10 azeitonas picadas (opcional)
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

1. Cozinhar o macarrão

1. Em uma panela grande, ferva bastante água e adicione o sal.
2. Coloque o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, deixando al dente.
3. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento para ajudar na finalização do prato.

2. Preparar a carne moída

1. Aqueça uma frigideira com óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione a carne moída e mexa constantemente até que fique bem soltinha e cozida.
3. Acrescente o tomate, o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o molho de tomate, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque as azeitonas picadas e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.

3. Finalizar o prato

1. Misture o macarrão ao molho de carne moída, adicionando um pouco da água do cozimento para dar cremosidade.
2. Sirva em pratos individuais e finalize com queijo parmesão ralado por cima.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal!

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 2 a 3 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 25 minutos.

Dicas Extras

• Carne soltinha: Mexa constantemente a carne no início do cozimento para que ela fique bem solta.
• Mais sabor: Adicione ervas como orégano ou manjericão no molho para um toque especial.
• Sem desperdício: Use a água do cozimento do macarrão para ajustar a cremosidade do prato.
• Variações: Substitua a carne moída por frango desfiado ou linguiça calabresa picada.

Sugestões da Receita

• Sirva com uma salada verde para equilibrar a refeição.
• Acrescente creme de leite ao molho para um toque mais cremoso.
• Acompanhe com pão de alho ou torradas para um jantar completo.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de carne?

Sim! Você pode substituir a carne bovina por frango desfiado, carne suína moída ou até proteína de soja para uma versão vegetariana.

2. Como evitar que o macarrão fique grudado?

Mexa o macarrão durante o cozimento e não exagere no tempo. Também pode adicionar um fio de azeite após escorrer.

3. Posso congelar o molho?

Sim! O molho de carne moída pode ser congelado por até 3 meses em um pote bem fechado.