Mousse de Chocolate com Maçã Vegana
A textura dessa mousse de chocolate com maçã vegana é cremosa, firme e lembra até o interior de uma trufa.
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Depois de algumas horas na geladeira, ela ganha consistência e fica ainda mais gostosa.
Mousse de Chocolate com Maçã Vegana
A mousse de chocolate com maçã vegana é uma sobremesa saudável, diferente e muito fácil de fazer. Feita apenas com dois ingredientes simples, ela une o sabor intenso do chocolate com a leveza e a doçura natural da maçã cozida. Tudo isso sem lactose, sem glúten e sem açúcar refinado.
Essa mousse é ideal para quem busca uma opção de doce saudável no dia a dia. Ela pode ser servida como sobremesa após o almoço ou jantar, ou até mesmo como um lanchinho da tarde. Por ser vegana e feita com frutas, agrada quem tem restrições alimentares e também quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada.
Ingredientes
200g de maçã doce (com casca e sem sementes)
80g de chocolate vegano 70% cacau (sem açúcar ou adoçado com estévia/xilitol)
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Modo de preparo
Lave bem as maçãs, mantenha a casca e corte em pedaços, retirando as sementes.
Cozinhe os pedaços de maçã no vapor por aproximadamente 15 minutos, até ficarem bem macios.
Deixe esfriar por cerca de 5 minutos e leve ao liquidificador até virar um purê liso.
Derreta o chocolate vegano em banho-maria até que esteja completamente cremoso.
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Misture o purê de maçã ao chocolate derretido até formar um creme homogêneo.
Distribua a mousse de chocolate com maçã vegana em potinhos.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Rende cerca de 2 porções generosas de mousse de chocolate com maçã vegana.
Tempo de Preparo Total
O tempo total da receita é de aproximadamente 30 minutos (incluindo cozimento, preparo e tempo de descanso) + 3 horas de geladeira.
Dicas para Variar na Receita
Você pode variar a receita usando diferentes tipos de chocolate vegano, como versões ao leite vegetal ou chocolates com sabores adicionais (menta, laranja, etc.). Outra ideia é adicionar especiarias como canela ou baunilha ao purê de maçã para dar um toque a mais.
Dúvidas Sobre a Receitas
É obrigatório usar chocolate 70% cacau?
Não, você pode usar qualquer chocolate vegano da sua preferência. Se quiser uma mousse mais doce, opte por um chocolate vegano ao leite.
Posso cozinhar a maçã na água ao invés do vapor?
Pode sim, mas o ideal é cozinhar no vapor para evitar que a maçã fique muito úmida, o que pode interferir na textura final da mousse.
Posso tirar a casca da maçã?
Sim, pode tirar, mas a casca contém fibras e antioxidantes importantes para a saúde. Se não te incomodar, mantenha.
Qual tipo de maçã é melhor para essa receita?
Prefira maçãs bem doces, como a Fuji, pois elas ajudam a adoçar naturalmente a mousse sem a necessidade de açúcar.
A mousse de chocolate com maçã vegana pode ser congelada?
O ideal é manter a mousse na geladeira e consumir em até 4 dias. O congelamento pode alterar a textura e não é recomendado.
Benefícios da Receita
A maçã é uma fruta rica em fibras, principalmente quando consumida com casca. Ela ajuda na digestão, no controle do colesterol e tem ação antioxidante. Além disso, é uma fonte natural de frutose, adoçando a receita sem necessidade de açúcar industrializado.
