Muffins de Chocolate Saudáveis em 5 Minutos! Sem Açúcar Refinado e Muito Fofinhos!
Aprenda a fazer muffins de chocolate saudáveis, fofinhos e sem açúcar refinado em apenas 5 minutos!
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Se você ama chocolate e quer um muffin saudável, essa receita é perfeita! Em apenas 5 minutos, você prepara uma delícia sem culpa. Vamos lá?
Muffins de Chocolate Saudáveis em 5 Minutos! Sem Açúcar Refinado e Muito Fofinhos!
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje vou ensinar como fazer muffins de chocolate saudáveis, sem açúcar refinado e super fofinhos!
Essa receita é rápida e prática, ideal para quem quer um lanche delicioso sem culpa.
Usamos ingredientes nutritivos como aveia, iogurte e alfarroba, garantindo sabor e textura perfeitos.
Ingredientes
- 90 g (1 xícara) de aveia em flocos
- 60 g (3 1/2 colheres de sopa) de iogurte
- 10 g (1 1/4 colheres de sopa) de alfarroba em pó ou cacau
- 2 ovos
- 6 g (1 1/4 colheres de chá) de fermento em pó
- Pitada de sal
- 80 ml (5 1/2 colheres de sopa) de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 40 g (4 1/2 colheres de sopa) de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o iogurte, o xarope de bordo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os ingredientes secos: Acrescente a aveia, a alfarroba (ou cacau), o fermento e uma pitada de sal, misturando bem.
- Incorporar o chocolate: Adicione as gotas de chocolate e mexa delicadamente para distribuir na massa.
- Distribuir a massa: Divida a massa em forminhas de muffin, preenchendo até 3/4 de sua capacidade.
- Finalizar e assar: Polvilhe algumas gotas de chocolate por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas Extras
Para um sabor extra, experimente adicionar canela ou nozes picadas à massa. Armazene em um pote fechado por até 3 dias ou congele para maior durabilidade.
Informações Nutricionais
- Calorias por muffin: 140 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carboidratos: 22 g
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de forno: 20-25 minutos
- Rendimento: 6 muffins
- Tamanho da porção: 1 muffin (aprox. 60 g)
Benefícios da Receita
Esses muffins são ricos em fibras, graças à aveia, e contêm menos açúcar que as versões tradicionais.
O chocolate amargo e a alfarroba oferecem antioxidantes, enquanto o iogurte garante maciez e mais proteínas!
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o xarope de bordo?
Sim! Você pode usar mel ou melado de cana para adoçar os muffins de forma natural.
O que fazer se minha massa ficar muito densa?
Se a massa parecer muito grossa, adicione uma colher de sopa de leite ou água para ajustar a consistência.
Posso usar farinha de trigo no lugar da aveia?
Sim, mas a textura mudará um pouco. Prefira a farinha integral para manter o aspecto mais saudável.
Como deixar os muffins mais fofinhos?
Certifique-se de não mexer demais a massa e de usar fermento fresco para um melhor crescimento.
Posso congelar os muffins?
Sim! Eles podem ser congelados por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas.
