Pote Da Felicidade Brownie Com Mousse De Maracujá Low Carb
Vamos aprender a fazer essa receita prática e deliciosa, com ingredientes simples e que garantem uma sobremesa saborosa e que respeita as restrições alimentares.
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Veja abaixo todos os detalhes para preparar esse doce maravilhoso!
Pote Da Felicidade Brownie Com Mousse De Maracujá Low Carb
O Pote da Felicidade é uma sobremesa irresistível e saudável, combinando brownie com mousse de maracujá. Essa receita é perfeita para quem segue uma alimentação low carb, sem glúten, sem leite e sem ovos, ideal para diabéticos ou pessoas com intolerâncias alimentares. Com uma textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce e o ácido do maracujá, esse doce é uma ótima opção para quem quer controlar o açúcar no sangue sem abrir mão do prazer de uma sobremesa deliciosa.
Essa sobremesa é servida em porções individuais, o que facilita tanto no preparo quanto na hora de controlar as porções. Pode ser refrigerada por algumas horas, o que garante uma consistência ainda mais gostosa e a mistura dos sabores. Se você busca algo diferente e saudável, esse Pote da Felicidade com brownie e mousse de maracujá vai surpreender!
Ingredientes
- 100g de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas)
- 20g de cacau 100%
- 2 colheres de sopa de adoçante de sua escolha (Stevia, Eritritol, etc.)
- 5g de fermento em pó
- 80ml de água
- 80g de leite de coco em pó (sem maltodextrina e sem caseína)
- 3 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
- 2 colheres de sopa de adoçante para o mousse
- Polpa de maracujá para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, cacau em pó, adoçante e o fermento em pó.
- Adicione a água aos poucos até formar uma massa consistente, nem muito líquida nem muito espessa.
- Unte uma forma (12x12cm) com óleo de coco e coloque a massa. Modele a massa para que fique compacta.
- Leve a massa para assar no micro-ondas por 3 minutos ou até ficar firme.
- Enquanto o brownie assa, prepare o mousse: bata o leite de coco em pó com o adoçante e o suco concentrado de maracujá até obter um creme liso.
- Em um recipiente pequeno, dilua o restante do suco de maracujá com água e adoçante, para hidratar o brownie.
- Quando o brownie estiver pronto, quebre-o em pedaços e monte o Pote da Felicidade em camadas: coloque uma camada de brownie, hidrate com o suco, adicione o mousse e repita as camadas.
- Finalize com o mousse e decore com a polpa de maracujá. Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Se você preferir uma sobremesa mais doce, aumente a quantidade de adoçante.
- Para um toque extra, adicione castanhas picadas ou coco ralado na camada de brownie.
- Use um adoçante de sua preferência, como xilitol ou eritritol, conforme sua dieta.
- O suco de maracujá pode ser substituído por outra fruta ácida, como limão ou acerola, para um sabor diferente.
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 2 porções individuais, perfeitas para quem quer saborear essa deliciosa sobremesa sem exagerar na quantidade.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de refrigeração de 2 a 3 horas.
Dicas para Variar na Receita
- Troque a farinha de amêndoas por farinha de coco, caso prefira um sabor mais suave.
- Adicione um toque de chocolate amargo derretido ao mousse para um sabor mais intenso.
- Se você não for diabético, pode usar açúcar mascavo no lugar do adoçante.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a farinha de amêndoas por outra farinha?
Sim, você pode usar outras farinhas de oleaginosas, como a farinha de castanha de caju ou a farinha de coco, mas a textura pode variar.
O que posso usar no lugar do leite de coco em pó?
Caso não encontre leite de coco em pó, pode substituir por creme de coco ou leite de coco líquido, mantendo a proporção de 240ml.
Quanto tempo posso armazenar o Pote da Felicidade?
Você pode armazenar a sobremesa por até 3 dias na geladeira, mantendo sua textura e sabor.
Posso fazer essa receita sem adoçante?
É possível, mas o adoçante ajuda a manter o sabor doce sem aumentar o índice glicêmico, ideal para quem está controlando o açúcar no sangue.
O que posso usar para decorar, além da polpa de maracujá?
Você pode decorar com raspas de chocolate 70% cacau, frutas vermelhas ou até um toque de coco ralado.
Benefícios da Receita
O maracujá é um excelente ingrediente que traz benefícios para a saúde. Rico em vitamina C e fibras, ele contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e o bom funcionamento do intestino. Além disso, o maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes e por ajudar a reduzir a ansiedade.