Receita de Arroz de Couve-flor Low Carb: Uma Delícia com Poucas Calorias!

Receita de Arroz de Couve-flor Low Carb para saborear uma refeição deliciosa e saudável com menos calorias e carboidratos.

Ingredientes

• 1 cabeça de couve-flor ralada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho desidratado (ou fresco ralado)
• 1 ovo
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Molho shoyu (opcional)

Modo de Preparo

1. Rale a cabeça de couve-flor usando um ralo grosso. Reserve.
2. Em uma panela aquecida, adicione o azeite e a couve-flor ralada. Misture bem e tempere com alho desidratado e sal.
3. Acrescente um pouco de água para cozinhar, mas evite que fique muito molhado. Deixe cozinhar até a água evaporar.
4. Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e quebre o ovo. Mexa suavemente até coagular, tempere com sal.
5. Misture a couve-flor refogada com o ovo, cenoura e cebolinha. Ajuste o tempero e adicione molho shoyu se desejar.

Curiosidades

O arroz de couve-flor é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição saborosa e com poucas calorias. Experimente adicionar outros vegetais, como abobrinha ou pimentão, para diversificar ainda mais o sabor.

Se você está em busca de uma versão ainda mais saborosa, considere adicionar um mix de ervas frescas, como manjericão ou salsinha, ao final do preparo. Isso vai trazer frescor e um aroma incrível para o prato.

Você pode facilmente adaptar esta receita para ser vegana, utilizando tofu ou outra fonte de proteína vegetal ao invés do ovo. Assim, o prato fica perfeito para todos os estilos de vida!

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