Receita de Batata Gratinada à Portuguesa: Um prato delicioso para o Natal

Receita de Batata Gratinada à Portuguesa, perfeita para acompanhar seu jantar de Natal.

Ingredientes

• 1 kg de batata cozida ao dente e sem casca
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de café de sal
• 30 g de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 cebola picadinha
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1/2 colher de café de sal (a gosto)
• 1/2 colher de café de nóz moscada
• 3 colheres de sopa de queijo de Minas ralado ou parmesão
• 1 cebola grande picada em meia-lua
• 200 g de presunto picado (opcional)
• 100 g de mussarela ralada
• 3 a 4 ovos cozidos
• Azeitonas a gosto para decorar
• Tomatinhos cereja para decorar
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo de Minas ou parmesão para polvilhar

Modo de Preparo

1. Coloque as batatas em uma panela com água, vinagre e sal. Cozinhe por 10 a 15 minutos até ficar ao dente.
2. Derreta a manteiga, refogue a cebola, adicione a farinha e depois o leite. Cozinhe até engrossar e tempere com sal, nóz moscada e queijo.
3. Coloque uma camada de batatas, adicione o molho branco, a cebola refogada e finalize com presunto, mussarela, ovos, azeitonas e tomatinhos.
4. Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Uma dica incrível para dar um toque especial à sua batata gratinada é adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora. Isso vai elevar o sabor e trazer um contraste interessante.

Você pode personalizar a receita substituindo o queijo de Minas por queijo gouda ou cheddar, que vão oferecer um sabor mais intenso e derretido. Experimente!

Para tornar seu prato ainda mais atraente, finalize com um pouco de salsinha picada ou cebolinha. Além de enfeitar, traz frescor ao prato. Sirva quente para aproveitar o queijo derretido!

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