Receita de Bolo Simples com Quatro Ingredientes: Delícia Rápida e Saudável

Receita de Bolo Simples com Quatro Ingredientes, perfeito para quem busca praticidade e sabor em uma opção sem farinha e de poucos carboidratos.

Ingredientes

• 2 cenouras médias raladas com casca
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado (opcional)
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Cebolinha ou coentro picado (opcional)
• 50g de mussarela (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho por alguns instantes.
2. Adicione a cenoura ralada e refogue por cerca de 5 minutos. Insira a cúrcuma, pimenta do reino e sal. Misture bem.
3. Em uma tigela, bata os ovos levemente e despeje sobre a cenoura na panela. Misture rapidamente para que os ovos cozinhem de maneira uniforme.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos até que os ovos estejam firmes.
5. Adicione a mussarela, dobre a mistura ao meio e tampe novamente até o queijo derreter. Sirva quente.

Curiosidades

Esta receita de cenoura com ovos é uma opção saudável e prática para quem deseja um jantar leve. Você pode substituir a cenoura por outros legumes, como abobrinha ou brócolis, para variar o sabor.

Utilizar a casca da cenoura é uma ótima maneira de aumentar a quantidade de fibras na sua refeição, ajudando na digestão e no saciedade. Não esqueça de lavar bem os vegetais antes de usar!

A cúrcuma é um ótimo tempero, não só pelo sabor, mas também por suas propriedades anti-inflamatórias. Adicione pimenta do reino para potencializar a absorção dos nutrientes, principalmente da curcumina!

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