Receita de Café da Manhã Sem Açúcar e Trigo: Rápida, Fácil e Rica em Proteínas

Receita de Café da Manhã Sem Açúcar e Trigo, saudável, rica em fibras e proteínas, perfeita para o seu dia a dia!

Ingredientes

• 1 banana madura amassada
• 1 banana em rodelas
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 xícara de aveia moída (ou farinhas alternativas)

Modo de Preparo

1. Amasse metade da banana em um potinho e reserve. Corte a outra metade em rodelas e unte uma assadeira com óleo de coco, posicionando as rodelas na base.
2. Adicione o ovo, o óleo de coco, a canela e a noz-moscada à banana amassada. Misture bem e adicione o fermento e a aveia moída, ajustando a consistência conforme necessário.
3. Coloque a mistura sobre as rodelas de banana na assadeira, intercalando com mais rodelas de banana. Asse no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos ou conforme necessário.

Curiosidades

Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à receita para um toque crocante que combina perfeitamente com a suavidade das bananas. Além de sabor, você ganha uma dose extra de nutrientes.

Se a banana estiver muito madura, a receita fica ainda mais doce e úmida, use sempre as que estão bem maduras para garantir o melhor resultado. Aproveite as que estão bem amarelas e até com manchas escuras.

Para variar a receita, troque a canela por especiarias como cardamomo ou gengibre em pó. Além dos sabores únicos, estas opções têm propriedades anti-inflamatórias que fazem bem para a saúde.

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