Receita de Conserva de Carne de Sol Estilo Italiano para Saborear Neste Natal

Receita de Conserva de Carne de Sol deliciosa, perfeita para as festas de Natal e com um toque italiano que encanta a todos.

Ingredientes

• 500g de carne seca
• 1 cebola roxa grande
• 2 pimentões (1 amarelo, 1 vermelho)
• 3 dentes de alho
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de café de pimenta calabresa seca
• 2 colheres de café de orégano
• folhinhas de manjericão fresco
• 100ml de vinagre
• azeite a gosto
• azeitonas a gosto
• folhas de louro

Modo de Preparo

1. Corte a carne em pedaços grandes e coloque em uma panela de pressão com 150 ml de água e 1 colher de café de sal. Cozinhe por 10 a 15 minutos após pegar pressão.
2. Pique a cebola em meia lua e os pimentões em tirinhas finas. Reserve.
3. Desfie a carne e misture com os vegetais preparados, os alhos picados e os temperos. Verifique o sal a gosto.
4. Coloque folhas de louro, azeitonas e o recheio nos potes esterilizados. Adicione 100 ml de vinagre e complete com azeite.
5. Tampe bem os potes e deixe na geladeira por 24 horas antes de servir.

Curiosidades

Para realçar o sabor da sua conserva, experimente adicionar um pouco de alho tostado ou mesmo algumas ervas frescas, como tomilho ou alecrim. Isso dará um toque especial!

Outra dica é usar diferentes tipos de azeite. Um azeite aromatizado com ervas pode dar um sabor ainda mais intenso à sua conserva, complementando os ingredientes.

Não se esqueça de deixar a conserva descansar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e intensifiquem, tornando a experiência ainda mais deliciosa.

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