Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Legenda: Receita de Delícia Low Carb: Uma Opção Rápida com Apenas 4 Ingredientes
Receita de Delícia Low Carb: Uma Opção Rápida com Apenas 4 Ingredientes
Receita de Delícia Low Carb perfeita para quem busca sabor com poucas calorias. Faça em casa com apenas 4 ingredientes e sem farinha!
Ingredientes
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 abobrinha média ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: temperos variados (curry, cúrcuma, páprica, salsinha, cebolinha)
- Recheio: mussarela (ou queijo de sua preferência)
- Tomate seco ou tradicional ao gosto
Modo de Preparo
- Misture os ovos com os temperos, acrescente o queijo parmesão e a abobrinha ralada. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com azeite, coloque papel vegetal e unte novamente. Espalhe a massa uniformemente, formando uma camada retangular.
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até a massa firmar e dourar levemente. Espere esfriar um pouco.
- Espalhe a mussarela e o tomate seco sobre a massa assada, depois enrole como um rocambole. Pressione levemente para compactar.
- Coloque o rocambole de volta ao forno ou no micro-ondas apenas para derreter o queijo antes de servir.
Curiosidades
Experimente adicionar outros vegetais à receita, como espinafre ou cenoura ralada, para aumentar a variedade e os nutrientes. Eles vão trazer cores e sabores diferentes ao prato.
Se preferir um toque mais exótico, adicione temperos como açafrão ou curry à massa, isso transformará o sabor da abobrinha e vai te surpreender pela combinação!
Por fim, quando fizer o recheio, não hesite em usar diferentes queijos como o cheddar ou até cream cheese, isso trará uma cremosidade extra que vai elevar a sua receita a outro patamar.
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