Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Legenda: Receita de jantar low carb: Delícias fáceis sem farinha e com poucas calorias
Receita de jantar low carb: Delícias fáceis sem farinha e com poucas calorias
Receita de jantar low carb perfeita para quem busca sabor sem culpa. Confira uma opção fácil e saudável para suas noites!
Ingredientes
- 2 xícaras de brócolis picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 ovos
- 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique dourada. Em seguida, adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Acrescente os brócolis picados e um pouco de água, tampe e deixe cozinhar até que fiquem macios. Reserve.
- Em uma tigela, misture as claras e acrescente o iogurte, queijo parmesão, sal e pimenta. Bata as claras em neve e incorpore na mistura.
- Adicione a mistura de brócolis à mistura de claras e mexa delicadamente para que as claras não percam o volume. Transfira para uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado e firme. Sirva quente!
Curiosidades
Para um prato ainda mais saboroso, você pode substituir o brócolis por couve-flor ou abobrinha, que também são excelentes opções e mantêm o baixo teor de carboidratos. Além disso, não esqueça de ajustar as especiarias ao seu paladar, pois cada um tem um gosto único!
Outra dica é utilizar queijos variados para dar um toque especial ao seu suflê. Queijos como gorgonzola ou feta podem ser substiutidos pelo parmesão, adicionando um sabor diferenciado. O importante é usar sua criatividade na cozinha!
Finalize seu prato com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, que além de colorir, agregam um frescor encantador. Essa é uma ótima maneira de deixar o prato ainda mais leve e nutritivo.
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