Receita de Jantar Saudável que Preparei e Acabou Rápido Aqui em Casa!

Receita de jantar saudável fácil e saboroso, que fiz e desapareceu rapidamente em casa!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão picado
• 1 cenoura ralada com casca
• 1/2 repolho picado
• 1/2 xícara de leite (de vaca ou vegetal)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de milho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo mozzarella light a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até que fique transparente.
2. Adicione o alho e refogue rapidamente, evitando queimar.
3. Incorpore o pimentão, a cenoura e o repolho picado, misturando tudo e cobrindo para cozinhar.
4. Adicione um pouco de água para ajudar no cozimento e misture bem.
5. Em outra tigela, misture o leite, os ovos e o milho. Depois, acrescente ao refogado.
6. Misture bem e leve ao forno por 35 minutos, cobrindo com queijo antes de assar.

Curiosidades

Para uma versão ainda mais saudável deste prato, experimente substituir o queijo por opções veganas ou um polvilho de batata-doce. Assim, você mantém o sabor e a cremosidade, mas reduz as calorias.

Outra dica interessante é adicionar especiarias como cúrcuma ou cominho para dar um toque especial ao seu refogado. Estas especiarias não só adicionam sabor, mas também trazem benefícios à saúde.

Você pode explorar diferentes combinações de vegetais! O brócolis e a couve-flor são ótimos substitutos para o repolho e, além disso, oferecem nutrientes valiosos. Teste e descubra sua variação preferida!

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