Receita de Panetone Fit Sem Farinha, Açúcar, Leite, Ovo e Manteiga de Forma Fácil

Receita de Panetone Fit perfeita para quem busca sabor sem culpa. Aprenda a fazer de forma fácil e rápida!

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• adoçante culinário a gosto ou 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de passas
• raspas de laranja a gosto
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

1. Bata a aveia em flocos no liquidificador até obter uma textura de farinha com pequenos pedaços.
2. Misture a farinha de aveia com o suco de laranja, o óleo de coco e a cenoura ralada até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento, o adoçante (ou açúcar mascavo), a água e misture bem.
4. Incorpore as passas, as raspas de laranja, a essência de baunilha, a noz-moscada, a canela e as nozes picadas à massa.
5. Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno a 180 graus por 25 minutos.
6. Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Curiosidades

Se você está em busca de um bolo saudável para as festas de fim de ano, esta receita é perfeita! Além de ser vegana, ela é fácil de preparar e não contém glúten, leite ou ovos.

Uma dica importante é utilizar aveia certificada como livre de glúten se você tiver intolerância. Você pode substituir as passas por damascos picados ou outras frutas secas que você prefere.

Por fim, essa receita é ótima para ser feita com as crianças. Deixe que elas ajudem a misturar os ingredientes ou adicionar as nozes. Uma ótima forma de passar tempo com a família e se divertir na cozinha!

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