Receita de Pão de Batata Recheado: Como Fazer Essa Deliciosa Igualmente Suculenta

Receita de Pão de Batata Recheado: Aprenda a preparar essa deliciosa receita que vai agradar toda a sua família. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 150 gramas de batata
• 500 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de margarina para culinária
• 45 gramas de açúcar refinado
• 10 gramas de sal
• 4 gemas
• 40 gramas de fermento biológico fresco
• 5 gramas de melhorador de farinha
• Catupiry para o recheio
• Frango desfiado (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e passe por uma peneira. Em uma tigela, misture a farinha, sal, açúcar e fermento. Adicione a margarina, as gemas e o purê de batata.
2. Misture tudo até formar uma massa homogênea e macia. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos em um lugar quente, até dobrar de volume.
3. Divida a massa em porções e abra cada uma, colocando o recheio de catupiry ou frango. Feche bem as bolinhas e disponha-as em uma assadeira.
4. Deixe os pães crescerem novamente por 30 minutos. Pincele com gema de ovo, polvilhe com gergelim se desejar, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Curiosidades

Essa receita de pão de batata recheado com catupiry é perfeita para um lanche especial e pode ser adaptada com diferentes recheios de sua preferência. Experimente usar queijo minas ou presunto para um toque diferente!

Dica importante: sempre escolha batatas de boa qualidade, pois elas são a base do seu pão. Batatas muito úmidas podem comprometer a textura da massa, tornando-a pesada.

Para um acabamento mais bonito, pincele os pães com gema de ovo antes de assar. Você pode também polvilhar gergelim ou orégano por cima para adicionar sabor e crocância à casquinha.

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