Receita de Pão de Milho Fácil de Liquidificador para Saborear em Casa

Receita de Pão de Milho Fácil de Liquidificador, ideal para quem busca praticidade e sabor.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de leite de coco
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
• 3/4 de xícara de fubá fino
• 2/3 de xícara de amaranto em flocos
• 2 colheres de sopa de semente de chia
• 2 colheres de sopa de psyllium
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, leite de coco, azeite, açúcar mascavo e sal. Bata até que tudo esteja bem misturado. Se desejar, adicione a erva-doce.
2. Adicione o fubá e o amaranto em flocos à mistura e bata novamente até que a massa fique homogênea.
3. Transfira a massa para uma bacia e adicione a chia e o psyllium. Misture bem com uma espátula, permitindo que o psyllium absorva a umidade.
4. Incorpore o fermento na massa e misture bem com a espátula, assegurando que tudo esteja uniformemente distribuído.
5. Transfira a massa para uma forma de pão untada. Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume, em um ambiente aquecido.
6. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está pronto antes de retirar do forno.

Curiosidades

Experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou manjericão para um sabor ainda mais explosivo. Essas ervas não apenas realçam o gosto, mas também trazem benefícios nutricionais.

Você pode servir o pão de milho com algumas pastas, como hummus ou guacamole, que complementam perfeitamente o sabor do milho. Além disso, essas pastas adicionam mais nutrientes à sua refeição.

Se você está buscando uma opção doce, considere adicionar pedaços de chocolate amargo ou frutas secas à massa. Isso traz um toque especial e faz do seu pão uma ótima opção para o café da manhã.

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