Receita de Pão Fit de Liquidificador com Grão-de-Bico Fácil e Saudável para o Dia a Dia

Receita de Pão Fit de Liquidificador com Grão-de-Bico para uma opção saudável e prática no seu cardápio. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes

• 3/4 de xícara de aveia em flocos finos
• 3/4 de xícara de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de psyllium ou 1 colher de chá de goma xantana
• 1 colher de sopa de sementes de chia (opcional)
• 1/4 de xícara de sementes de abóbora
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 3 ovos
• 1 xícara de grão de bico cozido
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1/3 de xícara de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água morna

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a aveia, o polvilho doce, o psyllium (ou goma xantana), as sementes de chia e as sementes de abóbora. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o grão de bico cozido, o açúcar de coco, o azeite de oliva, o sal e a água morna até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
4. Transfira a massa para uma forma de silicone e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar de volume.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Após assar, deixe esfriar antes de cortar para manter a textura macia.

Curiosidades

O pão de grão de bico é uma ótima opção para quem busca alternativas nutritivas. Experimente variar as sementes, como adicionar linhaça ou gergelim, para diversificar o sabor.

Para garantir uma textura ainda melhor, não hesite em usar um mix de farinhas sem glúten. Isso dará ao seu pão uma leveza incrível e muito sabor.

Caso queira, você pode adicionar legumes ralados, como cenoura ou abobrinha, à massa antes de assar. Isso vai enriquecer o perfil nutricional e deixar seu pão ainda mais saboroso.

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