Receita de Pão Integral Caseiro Low Carb: Sabor e Saúde em Cada Fatia

Receita de Pão Integral Caseiro Low Carb para quem busca uma alimentação saudável e deliciosa. Aprenda a fazer em casa!

Ingredientes

• 1 xícara e 1/4 de farinha de amêndoas
• 1/3 de xícara de psyllium
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento químico
• 3 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 xícara de água quente
• sementes de gergelim ou orégano para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e forre uma forma grande com papel manteiga ou um tapete de silicone.
2. Em uma bacia, misture a farinha de amêndoas, o psyllium, o sal e o fermento químico até ficar homogêneo.
3. Em outra tigela, misture as claras e o vinagre de maçã. Em seguida, adicione água quente e misture bem.
4. Adicione a mistura de ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos e misture até formar uma massa.
5. Divida a massa em porções e forme baguetes. Modele com as mãos molhadas para garantir um formato bonito.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e o pão estiver firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva fatiado.

Curiosidades

Experimente adicionar ervas finas à massa do pão para dar um toque especial ao sabor. Alecrim e tomilho combinam muito bem com pães cetogênicos.

Se quiser variar, substitua parte da farinha de amêndoas por farinha de coco, mas lembre-se que a farinha de coco absorve mais líquido.

Esse pão é ótimo para fazer sanduíches. Experimente adicionar requeijão ou patês variados, que harmonizam perfeitamente com a maciez do pão.

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