Receita de Quiabada com Carne Suculenta e Temperos que Agradam ao Paladar

Receita de Quiabada deliciosa e fácil de fazer, perfeita para o seu almoço ou marmitex.

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou sua preferência)
• 300g de quiabo
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão (verde ou vermelho) picado
• 1 tomate maduro picado
• 4 dentes de alho
• 1 colherzinha de sal
• 2 colhereszinhas de orégano
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• suco de 1 limão
• óleo ou azeite para refogar

Modo de Preparo

1. Mergulhe os quiabos em água com vinagre por 5 minutos para higienizá-los.
2. Em uma frigideira, refogue a carne moída com um fio de óleo em fogo baixo, sem tempero, até começar a dourar.
3. Prepare uma pastinha de alho com sal e pimenta, adicione à carne e refogue por mais 2 minutos.
4. Adicione a cebola picada, pimentão e tomate à mistura, refogando até que fiquem macios.
5. Acrescente o quiabo, o suco de limão, orégano e água. Cozinhe por 5 minutos e sirva.

Curiosidades

Experimente adicionar queijo muçarela sobre o quiabo durante os últimos minutos de cozimento para um toque especial e saboroso!

Se preferir um prato mais leve, substitua a carne moída por tofu ou tempeh, mantendo a mesma base de temperos que vai realçar o sabor.

O quiabo pode ser servido como acompanhamento de arroz, mas também combina bem com farofa crocante ou até mesmo um purê de batata para uma refeição mais rica.

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