Receita de Repólho: Como Preparar de Forma Simples e Deliciosa para o Almoço

Receita de Repólho: Aprenda a fazer um prato saboroso e fácil com repolho no almoço.

Ingredientes

• 1 repolho grande
• 2 colheres de sopa de vinagre (ou suco de meio limão)
• 1 colher de café de sal
• 1/2 colher de café de alecrim
• 2 cebolas pequenas
• 2-3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de orégano
• 1 copo de iogurte natural (ou creme de leite/requeijão cremoso)
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 dentes de alho amassados
• Cheiro verde a gosto (cebolinha, salsinha ou coentro)

Modo de Preparo

1. Corte o repolho ao meio e depois em tiras de aproximadamente 2 dedos de largura. Reserve.
2. Em uma panela com água, adicione o sal, vinagre e alecrim. Quando a água ferver, adicione o repolho e cozinhe por 5 minutos. Desligue e deixe descansar por mais 5 minutos.
3. Enquanto isso, fatie as cebolas e refogue em uma frigideira com azeite até ficarem transparentes. Adicione o orégano e reserve.
4. Misture o iogurte, a maionese, o alho e o cheiro verde em uma tigela. Ajuste o sal a gosto.
5. Em uma vasilha, misture o repolho escorrido, a cebola refogada e o molho. Ajuste o sal se necessário e sirva.

Curiosidades

Experimente adicionar outros ingredientes ao seu repolho, como cenoura ralada ou maçã picada, para um toque de sabor e crocância! Esses ingredientes complementam a receita e trazem variedade.

Se você quiser deixar a salada ainda mais nutritiva, adicione nozes ou amêndoas. Elas dão uma textura crocante e fornecem gorduras saudáveis, tornando a refeição mais completa.

Para um sabor exótico, considere temperar o molho com especiarias como curry ou páprica. Isso transformará o seu molho e dará uma nova dimensão ao prato, surpreendendo o paladar!

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