Receita de Sopa Saudável: Substitua o Jantar e Emagreça Com Esta Delícia

Receita de sopa saudável para você substituir o jantar e emagrecer de forma fácil e gostosa.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira com azeite, acrescente a cebola picada e a cenoura ralada. Refogue até murchar.
2. Em uma tigela, misture o frango desfiado, os ovos, cúrcuma, pimenta, sal e os legumes refogados. Adicione também as ervilhas e o fermento.
3. Despeje a mistura em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Curiosidades

Essa receita é perfeita para quem busca opções saudáveis e deliciosas, sem glúten e baixo em carboidratos. Você pode usar cenouras, que são ricas em vitaminas, e variar os legumes conforme sua preferência.

Além do frango, você pode substituir por carne moída ou sobras de carne assada, criando novas combinações. Assim, você aproveita o que tem em casa e ainda torna a refeição mais gostosa e nutritiva.

Experimente finalizar com ervas frescas ou queijos veganos, trazendo ainda mais sabor ao seu prato. E lembre-se de ajustar os temperos ao seu paladar, pois isso faz toda a diferença no resultado final!

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