Receita de Jantar Light: Delicie-se com uma Opção Saudável e Fácil de Preparar

Receita de Jantar Light para você que busca uma refeição saudável e fácil, perfeita para emagrecer sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 feijao
• 2 dentes de alho picados
• 1 repolho pequeno picado
• 1 cenoura ralada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de farinha de grão de bico
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• queijo mussarela para gratinar (opcional)
• orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho, sal e pimenta, refogando por mais alguns minutos.
2. Acrescente o repolho e a cenoura, misturando bem. Adicione um pouco de água, tampe a panela e cozinhe até que os legumes fiquem macios.
3. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o leite, sal, pimenta e a farinha de grão de bico. Depois, incorpore os legumes cozidos.
4. Adicione o fermento e misture bem. Coloque a massa em uma forma untada e, se desejar, cubra com queijo mussarela e orégano.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

Curiosidades

Experimente variar os vegetais! Além de repolho e cenoura, você pode acrescentar brócolis, abobrinha ou até mesmo espinafre. Isso não só adiciona sabor, mas também valor nutricional.

Outra dica importante é a utilização de especiarias para incrementar o sabor. Experimente adicionar cúrcuma, cominho ou páprica. Estes temperos vão elevar sua torta a um novo nível de sabor e aroma.

Não se esqueça de que a apresentação é fundamental! Ao servir, você pode decorar com ervas frescas, como salsinha ou coentro, ou até mesmo uma colherada de iogurte natural por cima, para um toque especial.

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