Receita de Jantar Sem Trigo: Leve, Rápido e Fácil para Toda a Família

Receita de Jantar Sem Trigo que é leve, rápida e fácil de preparar. Ideal para toda a família!

Ingredientes

• 1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 100g de espinafre fresco ou congelado
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• Molho de tomate a gosto
• Queijo ralado para finalização
• Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, a farinha de aveia, os ovos, o sal e o queijo. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Aqueça uma frigideira com o óleo de coco e adicione uma porção da massa. Cozinhe até aparecer bolhas e as bordas se soltarem. Vire com cuidado e cozinhe até dourar.
3. Refogue a carne moída em azeite com alho, sal e pimenta. Acrescente o espinafre e o iogurte. Misture bem e cozinhe até tudo estar totalmente incorporado.
4. Em cada panqueca, coloque uma porção do recheio, dobre e coloque em uma travessa. Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo ralado.
5. Leve ao forno para gratinar por alguns minutos. Retire e decore com manjericão fresco antes de servir.

Curiosidades

Essa receita é ótima para toda a família, especialmente as crianças! Você pode usar a criatividade para variar os recheios, utilizando carne, frango ou até mesmo opções vegetarianas com legumes.

Se você está em busca de uma opção saudável e rica em nutrientes, essa panqueca é uma excelente escolha. A farinha de aveia é uma alternativa mais saudável à farinha de trigo, mantendo o sabor delicioso.

Por fim, não esqueça de adicionar um toque especial com ervas frescas, como manjericão ou coentro. Elas não só embelezam o prato, mas também acrescentam um sabor extra irresistível.

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