Receita de Substitua o Pão: Delícia com Poucas Calorias e Sem Trigo

Receita de Substitua o Pão: Uma opção prática e saudável, deliciosa e com poucas calorias.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de xilitol (ou açúcar mascavo)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100g de queijo cottage
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• Óleo de coco (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma tigela, misturando bem a clara e a gema. Adicione xilitol, essência de baunilha e queijo cottage. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de aveia e a farinha de coco. Misture novamente até alcançar a textura desejada. A farinha de coco ajuda a dar estrutura à massa.
3. Unte uma frigideira com óleo de coco e coloque colheradas da massa. Cozinhe até dourar de um lado, vire e doure o outro lado. Repita o processo até acabar a massa.
4. Sirva as panquecas quentes, com opção de coberturas como frutas, iogurte ou mel, conforme sua preferência.

Curiosidades

Esta receita de pão low carb é perfeita para quem busca uma opção saudável e proteinada para o café da manhã ou lanche. Não se esqueça de usar ingredientes frescos para garantir o melhor sabor!

Caso você não tenha farinha de coco, pode substituir por farinha de amêndoa, mas a textura e o número de carboidratos podem variar. Teste diferentes combinações para encontrar a que mais gosta.

As panquecas podem ser servidas com várias coberturas. Experimente frutinhas frescas, iogurte natural ou mesmo uma pasta de amendoim sem açúcar! O céu é o limite para a criatividade na sua cozinha.

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