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Salada 7 Grãos



Salada 7 Grãos
4 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • 1 xícara de chá de arroz integral
  • 1 xícara de chá de cevadinha
  • 1 xícara de chá de quinoa
  • 1 xícara de chá de trigo em grão
  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 1 xícara de chá de grão de bico
  • 1 xícara de chá de ervilha
  • 4 xícaras de chá de água
  • Sal a gosto
  • 2 cenouras raladas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/4 de xícara de chá de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de chá de hortelã picada
  • Suco de 2 limões
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo:
  • Em uma panela de pressão, coloque o arroz, a cevadinha, a quinoa, o trigo, a lentilha, o grão de bico e a ervilha. Cubra com a água e tempere com sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Escorra os grãos e reserve.
  • Em uma tigela grande, misture a cenoura, o pimentão, a salsinha e a hortelã. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Em uma jarra ou um copo, misture o suco de limão e o azeite. Mexa bem com um garfo ou um batedor de arame.
  • Em uma travessa, espalhe os grãos cozidos. Por cima, distribua os legumes temperados. Regue com o molho de limão e azeite. Se desejar, leve à geladeira por 10 minutos para ficar mais geladinha. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Salada 7 Grãos

Você já experimentou a salada 7 grãos? Eu descobri essa receita há pouco tempo e me apaixonei pelo seu sabor e textura. É uma salada nutritiva, saudável e deliciosa, que combina diferentes tipos de grãos integrais com legumes e temperos.

A salada 7 grãos é muito fácil de fazer e pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal. Você só precisa cozinhar os grãos, picar os legumes e misturar tudo com um molho simples de limão e azeite. O resultado é uma salada colorida, crocante e refrescante, que vai te surpreender.

Eu aprendi a fazer essa receita por causa da minha necessidade de comer apenas comidas saudáveis. Eu tenho uma dieta restritiva e preciso de alimentos que me forneçam energia e nutrientes. A salada 7 grãos é perfeita para isso, pois contém carboidratos complexos, fibras, proteínas, vitaminas e minerais.

Que tal fazer essa receita junto comigo? Eu tenho certeza de que você vai adorar essa salada 7 grãos e que vai querer repetir muitas vezes. É uma ótima opção para qualquer ocasião, seja durante a semana, no fim de semana ou em ocasiões especiais.


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Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Você pode variar a receita da salada 7 grãos de acordo com o seu gosto e a disponibilidade dos ingredientes. Por exemplo, você pode usar outros tipos de grãos, como aveia, milho, amaranto ou painço. Você também pode trocar os legumes por outros de sua preferência, como tomate, pepino, abobrinha, berinjela ou brócolis. O molho também pode ser feito com outros temperos, como vinagre, mostarda, alho, cebola ou ervas finas.

Outra forma de variar a receita é acrescentar algum ingrediente extra que dê mais sabor e textura à salada. Você pode adicionar queijo branco, tofu, frango desfiado, atum, ovos cozidos, castanhas, nozes, sementes ou frutas secas. Esses ingredientes também aumentam o valor nutricional da salada, fornecendo mais proteínas, gorduras boas, cálcio e antioxidantes.

Alertas de Segurança

Ao fazer a receita da salada 7 grãos, tome alguns cuidados básicos de segurança para evitar acidentes ou problemas de saúde. Veja alguns deles:

Ao usar a panela de pressão, siga as instruções do fabricante e não encha demais a panela. Verifique se a válvula está funcionando bem e não abra a panela antes de sair toda a pressão. Mantenha as crianças e os animais de estimação longe do fogão.

Ao cortar os legumes, use uma faca afiada e uma tábua de corte. Segure a faca com firmeza e corte os legumes com cuidado, sem se distrair. Não coloque os dedos perto da lâmina e não deixe a faca solta sobre a bancada ou a pia.

Ao fazer o molho, use um recipiente adequado para misturar os ingredientes. Não use recipientes de metal ou de plástico que possam reagir com o limão ou o azeite. Prefira recipientes de vidro, cerâmica ou madeira. Tampe bem o recipiente e agite com cuidado, sem derramar o molho.

Ao consumir a salada, verifique se os ingredientes estão frescos e bem lavados. Se você for alérgico a algum ingrediente, evite consumir a salada ou substitua o ingrediente por outro. Se você tiver alguma restrição alimentar, consulte o seu médico ou nutricionista antes de consumir a salada.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Veja a seguir as 5 principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita e as suas respectivas respostas.

O que é que os 7 grãos têm de diferente e quais grãos fazem parte?

Os 7 grãos são uma mistura de cereais integrais que oferecem mais sabor e nutrientes ao arroz. Os grãos podem variar, mas geralmente são arroz integral, arroz-vermelho, quinoa, trigo, lentilha, grão de bico e ervilha.

Como cozinhar os 7 grãos na panela de pressão?

Para cozinhar os 7 grãos na panela de pressão, basta colocá-los em uma panela com água e sal e levar ao fogo alto. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Depois, espere a pressão sair naturalmente e escorra os grãos.

Como fazer salada de arroz 7 grãos?

Para fazer salada de arroz 7 grãos, você pode usar o Mix 7 Grãos da Vapza, que já vem cozido no vapor e pronto para usar. Basta misturar os grãos com legumes picados, como cenoura, pimentão, tomate e alface, e temperar com um molho de limão e azeite.

Os 7 grãos engordam?

Os 7 grãos não engordam, pelo contrário, eles podem ajudar no controle do peso. Isso porque eles são ricos em fibras, que aumentam a saciedade e reduzem a absorção de gordura e açúcar. Além disso, eles fornecem energia e nutrientes essenciais para o metabolismo.

Quais os benefícios dos 7 grãos para a saúde?

Os 7 grãos têm vários benefícios para a saúde, como: melhorar a digestão, regular o colesterol, prevenir doenças cardíacas, fortalecer os ossos, aumentar a imunidade, combater a anemia, prevenir o câncer, controlar o diabetes e prevenir o envelhecimento precoce.

Benefícios para a Saúde

Neste subtítulo, vamos falar sobre os benefícios de um dos ingredientes principais da receita: a quinoa. A quinoa é um pseudocereal que se destaca por seu alto valor nutricional. Ela é considerada um superalimento, pois contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz, formando proteínas completas.

Além disso, a quinoa é rica em fibras, vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3 e 6, que protegem o coração, o cérebro e a pele. A quinoa também tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar o açúcar no sangue e a prevenir o diabetes. Por fim, a quinoa é um alimento versátil, que pode ser consumido de várias formas, como na salada, no risoto, na sopa, no pão, no bolo e até no brigadeiro.



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