Salada Caesar com Frango: Receita Fácil e Saborosa

Essa versão simples e prática combina a crocância dos croutons, o frescor da alface, o sabor marcante do frango grelhado e um molho cremoso irresistível.

Ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva, a Salada Caesar com Frango é perfeita como entrada ou até mesmo prato principal. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa!

Ingredientes

Para o molho

• 1 xícara de maionese
• 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado

Para os croutons

• 4 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em cubos
• Azeite de oliva (para regar)
• Orégano a gosto

Para a salada

• 1 maço de alface iceberg (ou romana), lavada e seca
• 2 filés de peito de frango cortados em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para grelhar
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo

Molho Caesar

1. No processador, coloque a maionese, o parmesão ralado, o suco de limão, o azeite, a mostarda e o alho picado.
2. Bata tudo até obter um molho homogêneo.
3. Ajuste o sal, se necessário, e leve à geladeira enquanto prepara os demais ingredientes.

Croutons

1. Em uma assadeira, espalhe os cubos de pão e regue com azeite de oliva.
2. Tempere com orégano e misture bem.
3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.

Frango

1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe os cubos de frango até dourarem. Reserve.

Montagem da Salada

1. Rasgue as folhas de alface com as mãos e distribua em uma travessa.
2. Adicione colheradas generosas do molho sobre a alface.
3. Acrescente o frango grelhado e misture delicadamente para cobrir tudo com o molho.
4. Finalize com os croutons e queijo parmesão ralado a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal!

Rendimento da Receita

Serve de 4 a 6 porções.

Tempo de Preparo Total

30 minutos.

Dicas Extras

• Molho mais leve: Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais saudável.
• Variedade de folhas: Combine alface romana e americana para um mix ainda mais saboroso.
• Croutons crocantes: Use pão italiano para uma textura diferenciada.

Sugestões da Receita

• Sirva como entrada de um jantar especial ou como prato único acompanhado de uma bebida refrescante.
• Adicione pedaços de bacon crocante para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de alface?

Sim, a alface romana ou americana são ótimas substituições.

É possível preparar o molho com antecedência?

Sim, o molho pode ser feito com até dois dias de antecedência e mantido na geladeira.

Como armazenar os croutons?

Guarde-os em um recipiente hermético por até uma semana para manter a crocância.