Suco Funcional Proteico De Chia Pobre Em Carboidratos
Ele é ideal para ser consumido no café da manhã, no lanche ou até mesmo no jantar, especialmente para quem deseja manter uma dieta low carb e rica em fibras.

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Além disso, é uma excelente opção para quem busca reduzir o colesterol, os triglicerídeos e melhorar a saúde intestinal.
Suco Funcional Proteico De Chia Pobre Em Carboidratos
O suco funcional proteico de chia pobre em carboidratos é uma opção nutritiva e versátil para quem busca uma alimentação equilibrada e com baixo impacto na glicemia. Feito com ingredientes ricos em fibras e proteínas, ele ajuda na saciedade, sendo uma alternativa para substituir refeições mais calóricas.
Com textura cremosa e levemente espessa devido à chia hidratada e à gelatina sem sabor, esse suco tem uma aparência semelhante a um shake natural. O sabor é equilibrado, combinando o frescor do morango com o leve azedinho do limão.
Ingredientes
- 400 ml de água filtrada
- 2 colheres de sopa (20 g) de sementes de chia
- 12 g (1 sachê) de gelatina sem sabor e incolor
- Suco de 1 limão (aproximadamente 60 ml)
- 50 g de morangos frescos
- Adoçante natural a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, adicione a água filtrada e hidrate a chia junto com a gelatina sem sabor.
- Misture bem e deixe descansar por aproximadamente 15 a 20 minutos, até formar um gel.
- Transfira essa mistura para um liquidificador.
- Acrescente o suco de limão e os morangos.
- Bata bem até obter uma textura homogênea e cremosa.
- Se desejar, adoce com um adoçante natural de sua preferência.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 2 porções de 250 ml cada.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de 20 minutos, considerando o tempo de hidratação da chia.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua a água por leite de coco, tornando a receita mais calórica e saborosa.
- Adicione castanhas ou amêndoas ao liquidificador para um toque mais nutritivo.
- Troque os morangos por framboesas ou amoras para variar o sabor.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim! O ideal é optar por adoçantes naturais como stevia ou eritritol, que não impactam a glicemia.
Preciso coar o suco antes de beber?
Não! A presença das fibras é essencial para manter a saciedade e os benefícios nutricionais.
Posso substituir a chia por outro ingrediente?
Se desejar, pode usar linhaça dourada, mas a textura e os benefícios serão um pouco diferentes.
Esse suco pode substituir uma refeição?
Sim! Ele é uma ótima opção para substituir o café da manhã ou o jantar, pois fornece proteínas e fibras.
Qual é a melhor hora para consumir esse suco?
Pode ser consumido a qualquer momento do dia, mas é especialmente indicado no café da manhã ou no lanche da tarde.
Benefícios da Receita
A chia é o ingrediente principal desse suco e traz diversos benefícios para a saúde. Rica em fibras solúveis, ela ajuda na saciedade, regula o intestino e contribui para o controle da glicemia. Além disso, é uma excelente fonte de ômega-3, que auxilia na redução do colesterol e dos triglicerídeos.
Com essa receita, você pode incluir um alimento funcional no seu dia a dia, mantendo uma alimentação equilibrada e nutritiva sem abrir mão do sabor!

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