Torta de Frango de Liquidificador Sem Lactose
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite sem lactose (pode ser de origem animal ou vegetal)
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de creme de leite sem lactose
- Orégano a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
- Ligue o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com óleo e farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, bata a farinha, o fermento, o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea e lisa. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate e misture o frango desfiado, o milho e o creme de leite. Tempere com sal e orégano a gosto. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso.
- Despeje metade da massa na forma untada e espalhe bem. Coloque o recheio por cima, cobrindo toda a superfície. Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para verificar se está bem assada. Retire do forno e deixe amornar um pouco antes de cortar e servir
Como Fazer Torta de Frango de Liquidificador Sem Lactose
Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do Youtube: @culinariasemlactose
Caso contrário, acompanhe mais abaixo a versão do receitinhas leves de como fazer torta de frango de liquidificador sem lactose.
Receita de Torta de Frango de Liquidificador Sem Lactose
Você está procurando uma receita de torta de frango de liquidificador sem lactose que seja fácil, rápida e deliciosa? Então você veio ao lugar certo! Sou do blog Receitinhas Leves, e hoje eu vou te ensinar como fazer essa torta que é uma das minhas favoritas.
Essa torta de frango de liquidificador sem lactose é feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
A massa é leve e fofa, e o recheio é cremoso e saboroso. Você pode usar o frango que sobrou de outra refeição, ou cozinhar e desfiar um peito de frango.
O segredo é usar um leite sem lactose, que pode ser de origem animal ou vegetal, e um creme de leite sem lactose também.
Essa torta de frango de liquidificador sem lactose é perfeita para um lanche da tarde, um jantar rápido ou até mesmo para levar para o trabalho ou para a escola.
Ela fica ótima quente ou fria, e pode ser acompanhada de uma salada verde ou de uma sopa leve. Eu aprendi essa receita com a minha mãe, que também é intolerante à lactose, e desde então eu faço sempre que posso.
Que tal fazer essa torta de frango de liquidificador sem lactose junto comigo? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado. É só seguir o passo a passo abaixo e se deliciar com essa receita maravilhosa.
Informação Nutricional
Uma porção de torta de frango de liquidificador sem lactose (150 g) contém as seguintes informações nutricionais:
- Calorias: 297 kcal
- Carboidratos: 31 g
- Proteínas: 16 g
- Gorduras: 12 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 314 mg
- Cálcio: 84 mg
- Ferro: 2 mg
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 8 porções de aproximadamente 150 g cada.
Variações da Receita
Você pode variar a receita de torta de frango de liquidificador sem lactose de acordo com o seu gosto e os ingredientes que você tem em casa. Veja algumas sugestões:
Você pode substituir o leite sem lactose por leite de coco, leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de arroz. Esses leites vegetais também são livres de lactose e dão um sabor diferente à massa.
Você pode acrescentar outros legumes ao recheio, como cenoura, ervilha, brócolis, couve-flor, abobrinha, etc.
Aproveite para usar os legumes que estão sobrando na geladeira e deixar a sua torta mais nutritiva e colorida.
Você pode incrementar o recheio com queijo sem lactose, requeijão sem lactose, cream cheese sem lactose ou tofu.
Esses ingredientes vão deixar o recheio mais cremoso e saboroso. Você também pode polvilhar queijo sem lactose por cima da massa antes de levar ao forno.
Você pode temperar a massa com ervas frescas ou secas, como salsinha, cebolinha, manjericão, orégano, tomilho, etc.
Essas ervas vão dar um aroma e um sabor especial à massa, além de trazer benefícios para a saúde.
Você pode fazer uma versão integral da torta, substituindo a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral, farinha de aveia, farinha de arroz ou farinha de quinoa.
Essas farinhas são mais ricas em fibras e nutrientes, e ajudam na digestão e no controle do colesterol.
Alertas de Segurança
Ao fazer a receita de torta de frango de liquidificador sem lactose, tome alguns cuidados básicos de segurança para evitar acidentes e garantir a qualidade da sua torta. Veja algumas dicas:
Ao usar o liquidificador, certifique-se de que o aparelho está desligado da tomada antes de colocar ou retirar os ingredientes.
Evite colocar a mão ou objetos dentro do copo do liquidificador quando ele estiver ligado, pois isso pode causar cortes ou choques elétricos.
Ao usar o forno, use luvas ou panos de prato para manusear as formas e travessas. Evite abrir o forno com frequência, pois isso pode alterar a temperatura e prejudicar o cozimento da torta.
Mantenha as crianças e os animais de estimação afastados do forno, pois eles podem se queimar ou derrubar as formas.
Ao cortar os legumes, use uma tábua de corte e uma faca afiada. Segure os legumes com firmeza e corte-os com cuidado, mantendo os dedos longe da lâmina da faca.
Não corte os legumes diretamente na mão ou sobre o prato, pois isso pode causar cortes ou contaminação dos alimentos.
Ao consumir a torta, verifique se ela está bem assada e cozida, fazendo o teste do palito ou cortando uma fatia.
Se a massa estiver crua ou o recheio estiver frio, leve a torta de volta ao forno por mais alguns minutos.
Não consuma a torta se ela estiver com mau cheiro, cor, textura ou sabor, pois isso pode indicar que ela está estragada ou contaminada.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais. Veja abaixo as perguntas e respostas mais comuns sobre a torta de frango de liquidificador sem lactose.
Como fazer a torta de frango de liquidificador sem lactose ficar fofinha?
Para que a torta fique fofinha, é importante usar o fermento em pó na massa e bater bem no liquidificador. Também é bom não abrir o forno antes do tempo indicado, para não murchar a torta.
Posso congelar a torta de frango de liquidificador sem lactose?
Sim, você pode congelar a torta depois de assada e fria. Embale bem em um recipiente com tampa ou em papel alumínio e guarde no freezer por até 3 meses.
Para descongelar, leve ao forno médio até aquecer.
Posso usar leite de soja na torta de frango de liquidificador sem lactose?
Sim, você pode usar leite de soja ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência, como leite de coco, leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de arroz.
Esses leites são livres de lactose e podem dar um sabor diferente à massa.
Posso fazer a torta de frango de liquidificador sem lactose sem ovos?
Não, os ovos são essenciais para a massa da torta, pois eles ajudam a dar liga e estrutura. Se você tem alergia a ovos, procure outra receita de torta que não leve esse ingrediente.
Posso fazer a torta de frango de liquidificador sem lactose sem glúten?
Sim, você pode fazer a torta sem glúten, substituindo a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como farinha de arroz, farinha de aveia, farinha de quinoa ou farinha de amêndoas. Essas farinhas são mais nutritivas e saudáveis do que a farinha de trigo.
Benefícios para a Saúde
O frango é o principal ingrediente dessa receita e ele traz vários benefícios para a saúde. Veja alguns deles:
O frango é uma fonte de proteína de alta qualidade, que é importante para a construção e a manutenção dos músculos, dos ossos e dos tecidos do corpo.
A proteína também ajuda a aumentar a saciedade e a controlar o apetite.
O frango é rico em vitaminas do complexo B, como a niacina e a vitamina B6, que são essenciais para o metabolismo energético, o funcionamento do sistema nervoso, a prevenção de anemia e a proteção do coração.
O frango contém ferro, que é um mineral fundamental para a formação da hemoglobina, a proteína que transporta o oxigênio pelo sangue.
O ferro também previne a anemia, a fadiga e a fraqueza.
O frango tem baixo teor de gordura, especialmente se consumido sem pele e sem partes gordurosas.
Isso faz dele uma carne magra, que pode ajudar a reduzir o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares.
O frango é uma fonte de zinco, que é um mineral que fortalece o sistema imunológico, combate infecções, cicatriza feridas e melhora o paladar e o olfato.
