Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita perfeita para quem busca um jantar leve, saudável e muito saboroso.
Com ingredientes simples e acessíveis, essa opção é uma excelente substituta da pizza tradicional, sem comprometer sua dieta.
Essa receita é livre de trigo, tem baixo teor de carboidratos e é ideal para quem tem diabetes ou quer emagrecer comendo bem.
É rápida de preparar e pode ser adaptada com os temperos de sua preferência.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 tomate pequeno, sem sementes e picado
- 1 cenoura média ralada finamente
- 1/2 xícara de farelo de aveia (ou outra farinha low carb de sua preferência)
- Temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino e orégano
- Mussarela ralada a gosto
- Cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para fazer essa receita deliciosa:
- Misturar os ingredientes líquidos: Em um recipiente, bata os ovos com o azeite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar temperos: Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o orégano a gosto. Misture bem.
- Incorporar os vegetais: Adicione o tomate picado e a cenoura ralada. Misture novamente.
- Acrescentar a farinha: Coloque o farelo de aveia (ou farinha low carb de sua escolha) e mexa até incorporar bem.
- Montar e assar: Despeje a mistura em uma assadeira untada com azeite e polvilhada com a mesma farinha usada na massa. Cubra com mussarela ralada e, se desejar, cebolinha.
- Levar ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
Se quiser deixar a receita ainda mais proteica, você pode adicionar frango desfiado ou atum à mistura.
Essa receita é extremamente versátil, e você pode variar os legumes e temperos conforme seu gosto. Para quem busca emagrecer ou tem diabetes, ela é uma excelente escolha.
Informações Nutricionais (por porção de 150g)
- Calorias: 210 kcal
- Proteínas: 12 g
- Carboidratos: 10 g
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Benefícios da Receita
Essa receita de jantar que emagrece é rica em fibras, vitaminas e proteínas, o que favorece a saciedade e ajuda no controle do apetite.
Além disso, não possui farinha de trigo, sendo uma excelente alternativa para pessoas com restrição ao glúcem ou que adotam uma alimentação low carb.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o farelo de aveia por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas, de coco ou qualquer farinha low carb da sua preferência.
Essa receita é adequada para quem tem diabetes?
Sim, por ter baixo índice glicêmico e ser livre de trigo, é uma ótima opção.
Posso congelar a receita pronta?
Pode sim! Deixe esfriar completamente, embale bem e congele por até 30 dias.
A mussarela pode ser substituída?
Claro! Você pode usar outro queijo de sua preferência, como muçarela light ou queijo minas.
Posso usar outros legumes?
Sim, abobrinha ralada, espinafre e brócolis cozidos picados também funcionam muito bem.
