Bife na Airfryer
- 4 bifes de alcatra, patinho ou contrafilé (cerca de 600 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha picada para decorar
- Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o alho e o vinagre. Coloque os bifes nessa marinada e deixe descansar por 15 minutos.
- Ligue a airfryer e ajuste a temperatura para 200°C. Deixe pré-aquecer por 5 minutos.
- Unte a cesta da airfryer com o azeite e coloque os bifes, um ao lado do outro, sem sobrepor. Feche a airfryer e deixe cozinhar por 10 minutos, virando na metade do tempo. Se quiser os bifes mais dourados, deixe mais 2 minutos.
- Retire os bifes da airfryer e transfira para uma travessa. Polvilhe a salsinha picada por cima e sirva em seguida. Bom apetite!
Receita de Bife na Airfryer
Você já experimentou fazer bife na airfryer? Eu descobri essa receita há pouco tempo e fiquei impressionada com o resultado. O bife fica suculento, macio e saboroso, sem precisar de óleo ou fritura. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e prática.
Para fazer bife na airfryer, você só precisa temperar a carne do seu jeito e colocar na cesta da airfryer. Depois, é só ajustar o tempo e a temperatura e esperar ficar pronto. Você pode variar o ponto da carne conforme a sua preferência, deixando mais ou menos tempo na airfryer.
O bife na airfryer combina com qualquer acompanhamento, desde saladas e legumes até arroz e feijão. Você pode fazer essa receita em qualquer ocasião, seja no dia a dia ou em um almoço especial. É uma forma simples e rápida de preparar uma carne deliciosa e nutritiva.
Variações da Receita
– Você pode fazer bife na airfryer com outros tipos de carne, como frango, porco ou peixe. Basta ajustar o tempo e a temperatura de acordo com a espessura e o ponto desejado da carne.
– Você pode usar outros temperos para dar mais sabor ao seu bife na airfryer, como mostarda, molho inglês, shoyu, ervas finas, páprica, curry, etc. Experimente e descubra o seu favorito.
– Você pode fazer um molho para acompanhar o seu bife na airfryer, como molho de queijo, molho de cogumelos, molho barbecue, molho de tomate, etc. Basta aquecer o molho em uma panela e servir por cima do bife.
Alertas de Segurança
Ao usar a airfryer, tome cuidado para não se queimar com o ar quente que sai do aparelho. Use luvas térmicas para manusear a cesta e os alimentos.
Ao cortar os bifes e os temperos, use uma faca afiada e uma tábua de corte. Evite cortar os dedos ou se machucar com a faca.
Ao consumir o bife na airfryer, verifique se a carne está bem cozida e sem partes cruas. Se você tiver alguma alergia ou intolerância a algum ingrediente, consulte o seu médico antes de comer.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre como fazer bife na airfryer, por isso separamos as principais para você. Veja as perguntas e respostas a seguir:
Quanto tempo leva para fritar bife na airfryer?
O tempo varia de acordo com a espessura, o ponto e a temperatura da carne. Em média, são 15 minutos a 200°C.
Qual a melhor carne para fazer bife na airfryer?
Os cortes mais macios e tenros são os ideais, como filé mignon, contrafilé, alcatra, patinho ou fraldinha.
Precisa untar a cesta da airfryer?
Sim, é recomendável untar a cesta com um pouco de azeite ou óleo para evitar que a carne grude.
Como saber se o bife está no ponto desejado?
Você pode usar um termômetro de carne para medir a temperatura interna do bife. Ou você pode cortar um pedaço e verificar a cor e a textura.
Posso fazer bife à milanesa na airfryer?
Sim, você pode empanar os bifes com farinha de rosca, ovo e queijo ralado e colocar na airfryer. Fica crocante e delicioso.
Benefícios para a Saúde
A carne bovina é o principal ingrediente dessa receita e traz vários benefícios para a saúde. Entre eles, podemos destacar:
A carne bovina é rica em proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, ossos, pele, cabelos e unhas.
A carne bovina fornece ferro heme, que é melhor absorvido pelo organismo do que o ferro de origem vegetal. O ferro é importante para prevenir e combater a anemia, que causa cansaço, fraqueza e palidez.
A carne bovina contém zinco, um mineral que fortalece o sistema imunológico, ajuda na cicatrização de feridas, melhora o paladar e o olfato, e previne infecções.
A carne bovina é uma fonte de vitamina B12, que só é encontrada em alimentos de origem animal. A vitamina B12 é fundamental para a saúde do cérebro e do sistema nervoso, além de participar da produção de glóbulos vermelhos.
A carne bovina oferece L-carnitina, um composto que auxilia no metabolismo das gorduras e pode melhorar a saúde do coração, o controle da glicose e a perda de peso.
