Você Vai Amar Esta Receita de Vegetais à Moda Oriental Saudável!
Receita prática de vegetais orientais com ingredientes simples e muito sabor em apenas 10 minutos.
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Se você busca uma receita fácil, cheia de nutrientes e com aquele toque oriental, está no lugar certo. Venha comigo e experimente fazer em casa!
Você Vai Amar Esta Receita de Vegetais à Moda Oriental Saudável!
Olá, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar a fazer vegetais à moda oriental saudável, uma opção prática e nutritiva para o dia a dia.
Com ingredientes simples e preparo rápido, você terá uma refeição cheia de sabor em menos de 10 minutos. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes
- 200 g de mix de vegetais fatiados (repolho branco, repolho roxo e couve-manteiga)
- 50 g de cenoura cortada em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa de shoyu
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha verde picada (para finalizar)
Modo de Preparo
Agora que você já separou os ingredientes, siga o passo a passo abaixo:
- Refogar os vegetais:
Aqueça uma frigideira com o azeite de oliva. Adicione as tiras de cenoura e refogue por cerca de 1 minuto. Em seguida, acrescente o mix de vegetais fatiados e continue refogando em fogo baixo. - Adicionar temperos:
Incorpore o mix de alho e cebola batidos (ou outro tempero de sua preferência) à frigideira. Misture bem para que os vegetais absorvam o sabor. - Preparar os ovos mexidos:
Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite e quebre os ovos. Mexa até obter uma textura soltinha. Se desejar, prepare mais ovos conforme a quantidade desejada. - Misturar os ingredientes:
Junte os ovos mexidos aos vegetais refogados. Misture bem para integrar os sabores. - Finalizar com temperos:
Acrescente o shoyu, o óleo de gergelim e ajuste o sal e a pimenta a gosto. Finalize com cebolinha picada e sirva.
Dicas Extras
Para deixar os vegetais ainda mais saborosos, experimente incluir gergelim torrado na finalização. Se preferir uma versão mais proteica, adicione pedaços de frango grelhado ou tofu.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 250 kcal
- Proteínas: 10 g
- Carboidratos: 14 g
- Gorduras: 18 g
- Rendimento: 1 porção (aproximadamente 300 g)
- Tempo de preparo: 10 minutos
Benefícios da Receita
Essa receita é rica em fibras, graças aos vegetais, o que auxilia na saúde digestiva. Os ovos adicionam proteínas de alta qualidade, enquanto o azeite e o óleo de gergelim oferecem gorduras saudáveis.
É uma refeição balanceada e perfeita para quem busca energia com leveza.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outros vegetais?
Sim! Brócolis, abobrinha e pimentões são ótimas opções para variar a receita.
O que substituir o óleo de gergelim?
O óleo de gergelim pode ser substituído por azeite extra virgem ou óleo de coco para um toque diferente.
É possível deixar a receita vegana?
Claro! Basta substituir os ovos por tofu mexido ou cogumelos salteados.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Aqueça em fogo baixo antes de consumir.
Posso adicionar carne ou outra proteína?
Sim! Frango desfiado, carne bovina em tiras ou até camarão combinam perfeitamente com essa receita.
