Aprenda a Fazer uma Tortilha Saudável com Apenas 1 Ingrediente!

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma ideia incrível para quem ama uma boa tortilha ou arepa: uma versão super saudável e feita com apenas um ingrediente.

Além de prática, essa receita é sem glúten, perfeita para o dia a dia. Vamos aprender juntos como prepará-la?

Se você busca uma receita leve, econômica e que ainda permite várias combinações de recheios, essa é para você.

Com o nosso brasileiríssimo aipim, você cria tortilhas elásticas e deliciosas. Continue lendo e veja como é simples de preparar!

Ingredientes

• Aipim (mandioca) descascado e cozido até ficar bem macio.
• Plástico filme para moldar as tortilhas.

Modo de Preparo

1. Preparar o aipim:
Comece cozinhando o aipim conforme as instruções da embalagem até ficar macio. Retire os fiapos do centro.

2. Amassar o aipim:
Amasse bem com um garfo, liberando o amido e formando uma massa consistente.

3. Moldar as bolinhas:
Divida a massa em porções iguais, fazendo bolinhas para padronizar o tamanho das tortilhas.

4. Formar os discos:
Use plástico filme para moldar os discos. Você pode achatá-los com as mãos, um prato ou um peso. Quanto mais finos, melhor.

5. Refrigerar:
Coloque as tortilhas na geladeira ou freezer por 3 minutos. Isso facilita ao soltá-las do plástico.

6. Cozinhar:
Leve os discos à frigideira em fogo baixo, sem gordura. Doure ambos os lados até ficarem sequinhos e elásticos.

7. Rechear e servir:
Recheie como preferir. Sugestões: carne moída, iogurte temperado, queijo mussarela, cenoura ralada e alface.

Dicas Extras

Essa receita é extremamente versátil! Varie os recheios com frango, camarão ou até mesmo uma versão vegetariana. Deixe as tortilhas fininhas para garantir a elasticidade. Não precisa usar óleo na frigideira, o que a torna ainda mais leve!

Informações Nutricionais

• Calorias: 120 kcal (por porção de 100 g)
• Carboidratos: 28 g
• Proteínas: 1 g
• Porções: 6 tortilhas (aproximadamente 100 g cada)
• Tempo de preparo: 20 minutos

Benefícios da Receita

Essa tortilha é uma excelente opção para quem deseja uma refeição leve e nutritiva. O aipim é rico em carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual.

Além disso, por não conter glúten, é ideal para pessoas com restrições alimentares ou que buscam reduzir o consumo de farinha refinada.

Dúvidas sobre a Receita

Como devo escolher o aipim?

Opte por raízes firmes, sem manchas ou odores estranhos. Prefira aipim fresco para melhor textura.

Posso congelar as tortilhas?

Sim, depois de prontas, armazene no freezer separadas por plástico filme por até 2 meses.

Preciso usar gordura na frigideira?

Não é necessário! A própria textura da massa impede que grude.

Posso usar outro ingrediente no lugar do aipim?

Para essa receita específica, o aipim é essencial devido ao seu amido natural.

É possível fazer em forno ao invés de frigideira?

A frigideira é ideal, mas o forno pode ser usado para aquecer ou finalizar.