Aveia, banana e cacau juntos em uma receita incrível que você precisa provar
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e nutritiva feita com aveia, banana e cacau.
Essa combinação traz um sabor incrível e é perfeita para qualquer ocasião. O melhor de tudo? É fácil de preparar e leva ingredientes acessíveis.
Se você gosta de receitas práticas e saudáveis, essa opção é ideal! Com poucos passos, você terá um bolo macio, saboroso e cheio de benefícios para a sua saúde.
Além disso, é uma ótima escolha para quem quer um doce sem culpa, já que leva ingredientes naturais e equilibrados.
Ingredientes
Para a massa
- 200 g de flocos de aveia (aproximadamente 2 1/4 xícaras)
- 500 ml de água quente (2 xícaras)
- 2 bananas maduras (cerca de 200 g sem casca)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de adoçante (estévia ou outro de sua escolha)
- 30 g de farinha de amêndoa (aproximadamente 1/3 de xícara)
- 20 g de cacau em pó (cerca de 2 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate amargo
Para o creme de cobertura
- 200 g de iogurte grego (10% de gordura, cerca de 3/4 de xícara)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de xarope de bordo (ou mel, se preferir)
Modo de preparo
Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C (360°F) e unte uma assadeira de 22 x 16 cm com óleo de coco ou outro de sua preferência.
- Hidratar a aveia
Em um recipiente, misture a aveia com a água quente e deixe descansar por 10 a 15 minutos, até que os flocos absorvam a água e fiquem macios. - Preparar a massa
No liquidificador ou processador, bata as bananas, os ovos e o adoçante até obter um creme homogêneo. - Misturar os ingredientes secos
Em uma tigela, combine a farinha de amêndoa, o cacau e o fermento. Adicione a mistura batida do liquidificador e mexa bem até incorporar tudo. - Adicionar os complementos
Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente para distribuir bem pela massa. - Assar
Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está assado. - Preparar a cobertura
Enquanto o bolo esfria, misture o iogurte grego, o cacau em pó e o xarope de bordo até obter um creme homogêneo. - Finalizar e servir
Espalhe o creme sobre o bolo já frio e decore como preferir. Agora é só cortar e aproveitar.
Dicas extras
Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de canela à massa. Para um toque crocante, você pode incluir nozes picadas.
Essa receita também pode ser adaptada para a versão vegana, substituindo os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
Informações nutricionais
- Porção: 1 fatia (considerando 10 fatias no total)
- Calorias: 190 kcal
- Proteínas: 6 g
- Carboidratos: 30 g
- Gorduras: 6 g
- Tempo de preparo: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
Benefícios da receita
Esse bolo é uma excelente opção para quem busca um doce saudável e nutritivo. A aveia é rica em fibras, ajudando na digestão e proporcionando saciedade.
A banana fornece energia e é fonte de potássio, essencial para a saúde muscular. Já o cacau tem antioxidantes que beneficiam o coração e o cérebro, além de melhorar o humor.
E o melhor: tudo isso sem abrir mão do sabor.
Dúvidas sobre a receita
Posso substituir a farinha de amêndoa por outra?
Sim. Você pode usar farinha de aveia, farinha de coco ou até mesmo amido de milho para uma textura diferente.
O que posso usar no lugar do adoçante?
Se preferir, pode substituir por açúcar de coco, mel ou xilitol, ajustando a quantidade conforme seu gosto.
Esse bolo pode ser congelado?
Sim. Você pode congelar as fatias separadas e consumir quando quiser. Basta descongelar em temperatura ambiente ou no micro-ondas por alguns segundos.
Dá para fazer sem ovos?
Sim. Substitua por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
Posso trocar o iogurte grego na cobertura?
Claro. Você pode usar creme de leite, leite de coco ou até mesmo um creme de castanhas.
