Batata Recheada Deliciosa
Com uma casquinha levemente crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, a batata recheada conquista pelo visual e pelo sabor.
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E daquelas receitas fáceis de preparar e que agradam a família toda!
Batata Recheada Deliciosa
A batata recheada deliciosa é daquelas receitas que surpreendem pela praticidade e sabor. Ela é perfeita para quem quer uma refeição rápida, mas com cara de comida elaborada. O recheio de frango com espinafre deixa tudo ainda mais especial.
Essa receita serve muito bem como prato principal no almoço ou jantar. É ótima para reaproveitar aquele frango desfiado que sobrou ou até mesmo dar uma cara nova ao seu cardápio do dia a dia. Além disso, vai bem com uma saladinha ou arroz branco.
Ingredientes
2 batatas grandes
100g de espinafre
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100g de frango desfiado
50g de queijo ralado
1 cebola média picada
1 fio de azeite
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Sal a gosto
Chimichurri a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo
Coloque as batatas para cozinhar até ficarem al dente.
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Enquanto cozinham, prepare o recheio: aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
Acrescente o espinafre e deixe refogar até murchar.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e chimichurri a gosto.
Quando as batatas estiverem cozidas, retire do fogo e deixe esfriar.
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Com a batata fria, corte uma tampa e retire parte do miolo com cuidado, formando uma cavidade.
Recheie com a mistura de frango e espinafre.
Cubra com o queijo ralado, polvilhe orégano a gosto e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Serve até 2 pessoas com fome ou 4 em porções menores.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 50 minutos, contando o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
Você pode substituir o frango por carne moída, cogumelos ou até atum. Outra ideia é usar requeijão no recheio para deixá-lo ainda mais cremoso. Queijos como muçarela ou gorgonzola também combinam muito bem.
Dúvidas Sobre a Receitas
Qual é o ponto ideal da batata para rechear?
O ideal é que a batata fique cozida, mas ainda firme, ou seja, al dente. Assim ela não quebra ao retirar o miolo e segura bem o recheio.
Posso fazer essa receita com batata doce?
Sim! A batata doce fica deliciosa com esse recheio e ainda dá um toque adocicado que contrasta muito bem com o frango e o espinafre.
Dá para congelar a batata recheada?
Pode sim. Após assar, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, é só aquecer no forno.
Posso usar outro tipo de queijo?
Com certeza! Muçarela, prato ou até parmesão ralado grosso são ótimas opções para gratinar.
Precisa untar a forma antes de levar ao forno?
Não precisa, pois a batata já tem umidade e o recheio também. Mas, se preferir, pode passar um fiozinho de azeite na assadeira.
Benefícios da Receita
O espinafre é um dos destaques dessa batata recheada deliciosa. Rico em ferro, vitaminas A e C, ele fortalece o sistema imunológico e ajuda na saúde dos olhos.
