Bolo de Aveia, Maçã e Mirtilo: Esse Segredo Saudável Vai Te Surpreender!

Publicado em 16/2/2025 - 11h00
Por: Pedro Santos

Prepare essa receita de bolo de aveia, maçã e mirtilo e surpreenda-se com o sabor e a leveza!

Bolo de Aveia, Maçã e Mirtilo: Esse Segredo Saudável Vai Te Surpreender!

Oi, eu sou o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita especial: bolo de aveia, maçã e mirtilo, sem glúten e super nutritivo.

É fácil de fazer, com ingredientes saudáveis e perfeito para quem busca uma opção leve.

Esse bolo combina a doçura natural da maçã com o sabor ácido dos mirtilos, em uma massa leve e fofinha. A aveia traz fibras e saciedade, sendo ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Que tal experimentar essa delícia em casa? Vamos juntos preparar esse bolo de aveia, maçã e mirtilo incrível e sem glúten!

Ingredientes

• 200 g de aveia em flocos finos (equivalente a 2 xícaras e 1/4)
• 400 ml de leite integral ou vegetal de sua preferência (1 e 2/3 xícaras)
• 2 ovos inteiros ou substituto vegano
• 1 pitada de sal
• 1 a 2 colheres (sopa) de adoçante (stévia ou outro da sua escolha)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 colher (chá) de canela em pó
• 50 g de mirtilos frescos ou congelados (aproximadamente 1/3 de xícara)
• 1 maçã pequena picada
• Cranberries, passas ou tâmaras a gosto para incrementar

Modo de Preparo

Antes de iniciar, separe todos os ingredientes e deixe tudo à mão:

1. Hidrate a aveia: Misture a aveia com o leite e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
2. Prepare a massa: Adicione os ovos, o sal e o adoçante, mexendo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente os sabores: Incorpore o fermento e a canela à massa, misturando levemente.
4. Adicione as frutas: Junte a maçã picada e os mirtilos. Se desejar, coloque também cranberries, passas ou tâmaras.
5. Asse: Despeje a massa em uma forma retangular de aproximadamente 20 x 10 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, até dourar.
6. Finalize: Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas Extras

Essas dicas podem ajudar no preparo: se preferir um bolo mais doce, aumente o adoçante ou adicione mais frutas secas. Para um toque crocante, experimente incluir nozes ou amêndoas.

Informações Nutricionais

• Calorias: aproximadamente 180 kcal por porção
• Proteínas: 6 g por porção
• Carboidratos: 30 g por porção
• Tempo de preparo: 1 hora (incluindo forno)
• Rendimento: 8 porções
• Tamanho da porção: aproximadamente 80 g

Benefícios da Receita

Esse bolo de aveia, maçã e mirtilo é rico em fibras, contribuindo para a saúde intestinal e promovendo saciedade.

As frutas oferecem antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças e fortalecem o sistema imunológico.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar apenas leite vegetal?

Sim, qualquer leite vegetal, como amêndoas ou aveia, funciona bem e deixa o bolo ainda mais leve.

Posso substituir os mirtilos por outra fruta?

Pode sim! Frutas como morango, framboesa ou uva-passas combinam muito bem nessa receita.

O bolo de aveia precisa ser guardado na geladeira?

Recomenda-se guardar em local fresco por até 2 dias. Na geladeira, dura até 5 dias.

Esse bolo é adequado para crianças?

Sim, é uma opção saudável, mas prefira adoçantes naturais ou frutas para evitar excesso de adoçante.

Posso congelar o bolo?

Sim, corte em pedaços e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.