Bolo de Milho Low Carb Sem Farinha, Sem Leite, Sem Açúcar e Manteiga

Nesta receita fácil e deliciosa, você aprenderá a fazer um irresistível Bolo de Milho Low Carb, livre de trigo, leite, açúcar e manteiga. Ideal para quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor.

Este bolo possui uma textura macia e molhadinha, perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou sempre que bater aquela vontade de um doce reconfortante.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 ovo
• 1 lata de milho
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de óleo de coco
• Xilitol a gosto
• Coco seco ralado sem açúcar
• Fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Triture a aveia em flocos no liquidificador até obter uma farinha.
2. Adicione o ovo, o milho, a água e o óleo de coco ao liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o xilitol, o coco ralado e o fermento.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
5. Despeje a massa em uma assadeira antiaderente previamente untada com óleo de coco.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Finalize polvilhando canela sobre o bolo ainda quente, se desejar.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Experimente substituir o coco ralado por outras opções, como castanhas trituradas ou chocolate amargo picado, para dar um toque especial ao seu bolo de milho low carb.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções, perfeitas para compartilhar com a família ou guardar para desfrutar ao longo da semana.